Alireza

مغز ران گاو یا گوساله • پیاز • نمک و فلفل به میزان کافی

سبزی کوکو (تره، جعفری، برگ چغندر، ساقه پیازچه، ترخون ساقه بوته سیر ۲۵۰ گرم • تخم مرغ • زرده تخم مرغ • زرشک • گردو • زعفران آب کرده • نمک ،فلفل زردو چوبه به میزان لازم

۱ و ۳/۴ پیمانه آرد مخصوص شیرینی پزی • ۲ پیمانه هویج تازه رنده شده • ۳/۴ پیمانه مغز گردو سفید • ۱ پیمانه شکر • ۴ عدد تخم مرغ • ۳/۴ پیمانه روغن مایع • ۱/۸ ق چای خوری وانیل • ۱/۸ ق چای خوری نمک • ۱ و ۱٫۲ ق چای خوری بیکینگ پودر • ۲ ق چای خوری دارچین

آرد برنج اعلا • پودر قند یا شکر • روغن صاف قنادی • تخم مرغ • گلاب • آب • زعفران دم کرده غلیط • هل پودر شده • تخم خرفه بمقدار لازم برای تزئین

سبزی کوکو خرد شده • تخم مرغ • (تن ماهی یک قوطی) • آرد گندم • روغن به مقدار لازم • نمک به مقدار لازم • زعفران

تخم مرغ • سبزی معطر خشک • زرد چوبه • نمک • فلفل سیاه