mie telur, rebus sebentar, tiriskan • udang kupas • telur, kocok lepas • kaldu udang (saya buat dari rebusan kulit udang) • sawi hijau, potong 3 cm • saos tiram (optional) • tomat merah, iris tipis (garnish) • penyedap rasa • merica bubuk • bawang putih utuh, digoreng • kemiri, digoreng • ebi, digoreng (optional) •