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Siti Muflihah

Siti Muflihah

@mamafaris
Banjarmasin
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emaknya suka masak, anaknya suka makan 😁😇

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  • Siti Muflihah Siti Muflihah
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    Udang cabe garam

    udang kupas kulitnya (me dapat udangnya kecil) • tepung terigu • telur ayam kocok • bawang putih • Garam • cabe (sesuai selera) • daun bawang • minyak goreng • penyedap rasa
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      Sop udang galah

      udang galah, saya pakai yang kecil • wortel • kol • seledri • bawang prei/ daun bawang • garam • vetsin • penyedap rasa • gula • minyak goreng • bawang merah • bawang putih
      • 3 porsi
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      Rajungan asam manis pedas

      rajungan • saus tomat • saus sambal • saus tiram • jagung manis, potong-potong • tepung maizena • daun salam • jahe digeprek • Minyak goreng untuk menumis • garam • vetsin • Penyedap rasa •
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        Gulai ayam tahu

        ayam ras • tahu putih • lengkuas • daun jeruk • daun salam • minyak untuk menumis bumbu • Air • garam, • vetsin (optional) • santan • bawang merah • bawang putih •
        • 6 porsi
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        Tumis telur gabus pedas (hintalu haruan)

        telur dan jeroan ikan gabus • cabe merah • cabe hijau • tomat • daun salam • daun jeruk • air asam jawa • Garam • Gula • Vetsin secukupnya (optional) • Penyedap rasa • Merica •
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          Ikan jelawat tu'up manis

          ikan jelawat • pelepah daun pisang • air • Garam • Gula • Vetsin • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau • tomat
          • 3 porsi
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          Ikan bakar kecap

          ikan nila • ikan patin • jeruk nipis • Garam • minyak goreng • kecap manis
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            Ayam gulung keju

            ayam bagian dada • Telur • Tepung terigu • Tepung roti • Keju cheddar • Garam • Merica • Minyak goreng
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              Ayam kecap pedas

              ayam me bagian paha • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • cabe rawit • Garam • Vetsin secukupnya (bila suka) • Merica • gula • Penyedap rasa secukupnya me royco • kecap • saus tiram •
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                Gulai kepala kakap no santan

                kepala kakap kurleb 750 gr • tomat • cabe merah • cabe hijau • sereh • daun salam • daun jeruk • air jeruk nipis • minyak untuk menumis • garam • vertsin (bila suka) • bawang merah •
                • 3-4 porsi
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                Iwak karing masak asam

                ikan asin tenggiri • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • air asam jawa • Minyak goreng • gula • garam • vetsin (bila suka)
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                  Roti pisang

                  tepung terigu • pisang (saya pisang emas) • gula / sesuai selera • telur ayam • santan masak • mentega cairkan • kelapa parut • garam
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                    Ayam lalapan mama faris

                    ayam • bawang putih • kunyit • jahe • ketumbar • daun jeruk • garam / sesuaikan • Mecin secukupnya bila suka • Air • Minyak untuk menggoreng
                    • 4 - 6 porsi
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                    Nasi goreng

                    Nasi putih • bawang putih • bawang merah • jahe • santan kara • Minyak untuk menumis • Kol • Garam • Penyedap rasa • Saus tomat • kecap manis
                    • 3 porsi
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                    Tumis bunga pepaya

                    bunga pepaya • daun pepaya muda • Ikan teri kering • Bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau • cabe rawit • air asam jawa • minyak untuk menumis • garam • gula
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                      Tumis Sulur keladi

                      sulur keladi yang sudah bersih • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • air asam jawa • Garam • gula • Mecin (bila suka) • Minyak goreng untuk menumis
                      • 3 porsi
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                      Ikan tongkol kuah kuning

                      ikan tongkol • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • tomat • cabe hijau • Garam • Micin (bila suka) • Minyak untuk menumis • Air
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                        Dami tiwadak pedas

                        cimpedak ukuran kecil • bawang merah • bawang putih • cabe rawit / sesuai selera • cabe merah • cabe hijau • Garam • Gula • Air • Minyak goreng
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                          Sop ceker telur puyuh simpel

                          ceker ayam • telur puyuh • wortel • kentang • daun bawang • daun seledri • bawang merah • bawang putih • Garam • gula • Penyedap rasa • Air
                          • 3 porsi
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                          Telur mie

                          telur • mie instan beserta bumbunya • Daun seledri • air • Garam
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