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Nurus Suraya

Nurus Suraya

@cook_nurus20
Banjarmasin, Kalimantan Selatan
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    Wadai Ipau

    tepung terigu (segitiga biru) • garam • - 300 ml air • Bumbu sop (me: sambal sop yg sdh jadi) • kentang potong dadu • wortel potong dadu • Daging • gula pasir • garam • penyedap • merica • - 300 ml air •
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      Bolu Kukus Labu Kuning

      Labu kuning dikukus • telur • gula pasir • tepung terigu • santan (santan kata 65ml + 20 ml air) • SP • Garam • meises • Buttercream • Keju parut
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        Lukumades (Donat Yunani)

        Tepung terigu segitiga biru • ragi instan • gula pasir • susu cair hangat • Topping : coklat glaze
        • 1 jam 30 menit
        • 2-4 orang
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        Gangan Asam Iwak Patin

        ikan patin • Bumbu halus • bawang merah • kemiri • kunyit • lengkuas (geprek) • serei (iris tipis) • terasi • asam Jawa, garam dan gula pasir • Sayuran pelengkap: • kacang panjang potong2 • kol •
        • 1 porsi
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        Bingka Telur Fibercreme

        telur ayam • gula pasir • fibercreme • air • Garam
        • 1 buah
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        Pie Susu Teflon

        Bahan kulit: • tepung terigu • margarin • SKM • Bahan Vla: • SKM • air • telur • tepung maizena (me:4 sdm) • Bahan perlengkapan • Teflon
        • 1 buah
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        Pisang Aroma

        kulit lumpia • Bahan isian: • pisang (me:pisang talas) dipotong menjadi 8 bagian • Coklat bubuk + gula pasir • Meises • Keju parut • Bahan perekat: • tepung terigu • Air • Minyak goreng untuk menggoreng
        • 24 buah
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        Kulit Lumpia

        tepung terigu • air • putih telur • garam
        • 24 lembar
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        Perkedel Tahu

        tahu putih • bawang merah • bawang putih • Garam • Merica • Tepungku bumbu (me:sajiku) • telur • Daun sop/seledri
        • 17 biji
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        Pepes Tahu

        tahu putih • Cabe merah besar • Cabe hijau • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • Garam • Merica • Penyedap rasa • telur • Daun pisang • lidi
        • 6 buah
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        Churros

        Bahan • susu uht Full cream/ air • gula pasir • margarin • tepung terigu • telur ukuran besar • garam • Minyak goreng utk menggoreng • Saos coklat: • susu UHT Full cream • Dcc • margarin •
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          Red Velvet Cake Kukus

          Bahan A • telur • gula pasir • SP • Bahan B • tepung terigu • maizena • susu bubuk • coklat bubuk • vanili • garam • Bahan C •
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            Bolu Gulung Batik

            telur • gula pasir • tepung terigu • SP • garam • susu cair • margarin cair • Pasta cokelat
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              Dalgona Milo dan Dalgona Coffee

              Untuk Dalgona Coffee • good day cappucino • gula pasir • air panas • SP • Susu UHT Full cream (me:Frisian flag) • Es Batu • Untuk Dalgona Milo • milo • gula pasir • air panas • SP •
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                Bakpia teflon isi susu keju

                Bahan adonan • tepung terigu (me: segitiga biru) • gula pasir • ragi instan • margarin • Garam • air hangat • Bahan Isian • tepung terigu (disangrai) • susu Dancow • keju parut • margarin •
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                  Terang Bulan

                  Bahan A • Air • vanilla ekstrak • Bahan B • tepung terigu (me: segitiga biru) • baking powder • garam • Bahan C • telur • gula pasir • margarin lelehkan • Bahan tambahan per loyang •
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                    Bread puding kukus

                    roti tawar • santan kara 65 ml tambahkan 200 ml air • Gula pasir • telur • Margarin 50 gr dilelehkan • garam
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                      Crepes

                      Tepung beras 100 gr (me: rose brand) • Tepung terigu protein rendah 75gr (me:kunci biru) • Tepung tapioka • Gula pasir • Susu cair • Baking Powder • Telur 1 butir kocok lepas • Topping: Ceres atau keju
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                        Pukis

                        telur • gula pasir • santan • tepung terigu (me;segitiga biru) • ragi instan • air hangat • garam • Meises
                        • 22 buah
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                        Bingka kentang

                        Kentang 1 buah ukuran besar (rebus) • Telur itik • Tepung terigu • Santan kental 250 ml (dimasak) • Gula pasir • garam
                        • 2 buah
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