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Kurnia Suryani

Kurnia Suryani

@kanios
Sweden
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Saya suka eksperimen memasak dan buat kue. Semoga bisa saling berbagi resep, ya!
Kebetulan sekarang tinggal di Swedia, bisa pantengin saya dengan kehidupan dan masak-masak di Swedia :) https://www.youtube.com/c/KurniaSur

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    Bolu pisang keju

    pisang yang kematengan • mentega • baking soda • garam • gula pasir • telur sedang • ekstrak vanila • tepung terigu • Keju
    • 60 menit
    • 15 porsi
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    Brownies special browned butter

    mentega tawar • telur medium • gula pasir • tepung terigu • bubuk kakao (aku pakai Van Houten) • vanili/ 1 sdm sugar vanillin • garam laut flakes • cokelat (dark/milk) secukupnya • Almond slice secukupnya • Kelapa parut kering
    • 50 menit
    • 1 loyang
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    Puding susu lembut (anti gagal)

    agar-agar bening • kental manis • gula pasir • susu bubuk • air matang (ukuran gelas ~330ml) • buah cocktail • Kismis (opsional) • essens stroberi/ vanilla • rum (opsional)
    • 30 menit
    • 1 loyang/15cup
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    Keripik balado chips Lay’s praktis

    Keripik kentang chips Lay’s (kemasan besar) • gula jawa • ebi goreng cincang • serai • air asam jawa • cabe merah besar • Cabe rawit • bawang merah • bawang putih • garam / secukupnya
    • 15 menit
    • 8 porsi
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    Es krim matcha green tea

    susu full cream • matcha green tea bubuk, ayak • susu kental manis putih • whipped cream • perasa vanila
    • 15 menit + 8 jam
    • 650 ml
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    Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang

    telur • kaldu dashi (saya pakai bubuk ajinomoto hondashi 1sdm + 320ml air) • kecap asin (saya pakai kikkoman) • garam • tepung terigu • gurita yang sudah dipotong kecil, sesuai ukuran cetakan bola takoyakinya • udang ukuran sedang, potong jadi 3 • acar jahe, iris kecil • daun bawah, iris kecil • Saus takoyaki/ okonomiyaki • Rumput laut bubuk • Bonito flakes •
    • 40 menit
    • 36 bola takoyaki
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    Sandwich udang Swedia / räksmörgås

    Roti (saya pakai Polarbröd, bisa pakai roti lain, seperti Rye bread, baguette, sourdough, atau roti yg ada dirumah) • Selada segar (4-6 helai) • telur rebus • udang kupas matang • lemon (bagi 2) • caviar secukupnya (saya pakai 100gr) • margarin/ mentega • sour cream • mayonaise • daun dill, cincang halus, • garam, • merica,
    • 10 menit
    • 2 - 4 orang
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    Popcorn caramel enak

    biji jagung popcorn • mentega • gula jawa/ palem coklat • gula pasir • molasses/ sirup gelap • vanili • baking soda
    • 40 menit
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    Roti keju khas Brazil - Pão de queijo

    tepung tapioka • telur • susu • minyak goreng, mentega atau margarin • garam • keju mozzarella parut (bisa diganti dengan keju lain pilihan Anda, diparut ya) • keju parmesan parut (saya pakai 2 jenis keju di resep ini, tapi jika 1 jenis saja tidak apa-apa)
    • 40 menit
    • ~22 buah roti

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