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Munika Yu MieySha

Munika Yu MieySha

@Mun_sesnaqin
Jepara
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Selalu ingin belajar mencoba masakan baru.... karena dibuat dengan tangan ✋ sendiri merasakan kepuasan tersendiri😀

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    Sate solo

    daging kambing • Jeruk lemon • Garam • Bawang putih • Jahe • Garam • Kaldu jamur • lb Daun jeruk • Kemiri • Kecap manis • Merica bubuk • Mentega •
    • 1 jam
    • 1 piring
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    Mendoan crispy rasa peyek

    Tempe • Tepung bakwan crispy • Ketumbar bubuk • Daun jeruk 3 lembar diiris halus • Keju parut (optional) • Bawput bubuk • Kunyit bubuk • Kaldu jamur • Garam • Minyak goreng
    • 1 piring
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    Minuman penambah imunitas

    air • gula merah atau siwalan • Jahe • Sereh • Temulawak • Kunyit
    • 30 menit
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    Agar agar hongkue pandan

    pisang raja • gula pasir • santan kara • air • bubuk hongkue • agar agar plain • Pewarna hijau • Garam • SKM
    • 1 jam
    • 1 loyang
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    Sayur kangkung bobor

    Kangkung • Air utk kuah • Santan kekentalan sedang • Bawang putih • Bawang merah • Kemiri 1 butir disangrai • Ketumbar • Terasi • Daun salam • Lengkuas • Garam • Gula pasir
    • 45 menit
    • 1 panci
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    Lontong kupat tahu khas Solo

    Lontong (beli jadi) • Tahu goreng • Mie kuning • Toge • Bakwan (beli jadi) • Bawang putih • Asem Jawa • Kemiri 10 butir disangrai • Gula merah disisir • Daun jeruk • Lengkuas seruas jari • Ketumbar bubuk •
    • 1 jam
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    Perkedel tahu teri

    Tahu • Teri nasi • Garam • Kaldu jamur • Lada • Daun bawang • telur • Minyak goreng
    • 1 jam
    • 1 piring
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    Pecel ala Pasar Beteng solo

    Sawi hijau • Kacang panjang • Kecambah • Tahu goreng diiris • Bihun • Kerupuk udang 🍤 • Gula merah • Kacang tanah digoreng • Garam • Terasi • Bawang putih digoreng • Air utk campuran •
    • 1 jam 30 menit
    • 4 porsi
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    Kwetiau goreng Spesial

    Kwetiau • wortel diiris tipis • bakso • telur ayam • bawang putih • bawang merah • Garam • Daun bawang • Gula pasir • Udang goreng • Air utk merebus • Sayur kubis •
    • 45 menit
    • 1 porsi
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    Burung dara 🐦 goreng spesial

    burung dara • Air • bawang putih • Garam • bawang merah • Ketumbar • Kunyit • Daun salam • Daun jeruk • Serai • Laos • Jahe •
    • 1 jam
    • 4 potong
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    Sarang laba-laba krispy

    Tepung protein rendah • Tapioka • Tepung beras • telur ayam • Gula pasir • Vanili bubuk • Susu cair • Garam • Pewarna pandan • Minyak sayur
    • 1 jam
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    Lele goreng kremes

    lele • Minyak sayur utk menggoreng • bawput • Garam • Kaldu jamur • Ketumbar bubuk • Kunyit • Tepung bumbu • Tepung beras • Ketumbar bubuk • Kaldu jamur
    • 1 jam
    • 5 ekor
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    Daging ungkep

    daging sapi has dalam ya • bawang merah • bawang putih • Kemiri • Ketumbar • Merica • Garam • Daun jeruk • Serai • Jahe • Gula merah • Kecap manis •
    • 1 jam
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    Bolu Kojo durian

    telur ayam • terigu • tapioka • SKM • vanili bubuk • santan kental • gula pasir • mentega cair • Pasta pandan • daging durian • Mentega olesan
    • 1 jam 30 menit
    • 1 loyang
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    Proll Durian Jepara

    telur • Susu bubuk • Durian 4 pongge • durian essence • BP • SP • Vanili bubuk • mertega cair • Terigu • maizena • gula pasir • Mertega utk olesan
    • 1 jam 30 menit
    • 1 loyang
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    Lele bakar sambel lamongan

    Lele • Minyak sayur • bawang putih • Garam • Ketumbar bubuk • Air • bawang putih • Kecap • Asem Jawa • Merica bubuk • Kaldu 🍄
    • 1jam
    • 1 piring
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    Bolu kukus ubi ungu

    telur • ovalet • ubi ungu dikukus • Keju parut • gulpas • dancow • minyak sayur • terigu • baking powder • Vanili bubuk • Santan kara • maizena •
    • 1 jam
    • 1 loyang
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    Gethuk ubi ungu

    ubi ungu • keju parut • gulpas • susu bubuk • Topping : Gula halus
    • 45 menit
    • 1 loyang
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    Kuih keria

    ubi jalar kuning • terigu • SKM • Vanili • Garam • gulpas • tepung beras
    • 1 jam
    • 1 piring
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    Puding Oreo Lumut Cokelat

    Biskuit Oreo secukupnya tanpa cream • agar agar putih • air • gulpas • agar agar putih • air • endapan pandan • gulpas • telur • agar agar cokelat • Susu UHT • coklat bubuk •
    • 2 jam
    • 1 loyang
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