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Eva D.yusmaindah

Eva D.yusmaindah

@Evadyusma
Pasuruan - JATIM
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'Ku suka masak, walaupun yg ku masak itu² ajaaaa 😆👩‍🍳

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    Capjay kuah

    sayur sawi putih • sayur sawi daging hijau • brokoli • wortel • babycorn • seledri dan 1 batang daun pre • daging ayam • sosis (saya pakai merek charm) • telur puyuh matang • telur • bawang putih • bawang bombay •
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Ungkepan ayam kampung

    ayam (bobot 1,5kg) • bawang putih • kunyit (ukuran jempol orang dewasa) • ketumbar (bisa memakai ketumbar bubuk) • makan halus
    • 2 jam
    • 4 - 5 orang
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    Lumpur Surga

    santan (untuk adonan A) • santan (untuk adonan B) • telur • gula pasir • tepung terigu • pasta pandan, boleh ditambah air perasan daun pandan • tepung beras • garam
    • 1 jam 30 menit
    • kurleb 15 buah
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    Ayam sambal pecak

    ayam kampung siap goreng • cabe hijau (sesuaikan selera masing² utk kepedasan) • tomat merah, potong dadu • bawang merah, iris² agak tebal • minyak goreng • gula garam
    • 15 menit
    • 2 orang
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    Sempol ayam wortel

    daging ayam fillet, haluskan dgn cooper/blender • wortel, parut dgn parutan keju • daun bawang, iris tipis • telur • tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • bawang goreng • garam • tusuk sate
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Salad buah

    mayonais (saya pakai 2 sachet merek mamasuka) • yoghurt (Biokul varian rasa strawberry) • SKM • keju chedar • - buahan segar ; Apel, stroberi, melon, anggur, belimbing • Nata de coco • Kismis (optional) tp ini bikin salad makin seger
    • 4 porsi
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    Ceker sayap kepala mercon

    sayap & ceker ayam • bawang merah • bawang putih • jahe, geprek u/ merebus ceker&sayap • kemiri • cabe rawit • cabe merah besar • daun jeruk • kecap manis • saos tiram • gula & garam
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Ayam bakar taliwang

    utuh ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian • bawang merah • bawang putih • kencur kira-kira 10cm • kemiri, sangrai terlebih dahulu • cabai merah besar, bersihkan isinya • daun jeruk • sereh, geprek • santan instan, saya tambahkan 300ml air • kecil gula merah, sisir halus • kecil asam jawa, rendam dgn sedikit air, pakai airnya • terasi udang ABC •
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      Nasi liwet santan

      beras • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • santan kara instan • Air dan garam
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        Es milo cincau serut

        Milo bubuk • susu kental manis/creamer • cincau hitam • air hangat
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          Pisang Ijo

          Tepung beras • Tepung terigu • santan • daun pandan • pasta pandan • garam
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            Cumi kecap manis

            cumi cumi segar • Bumbu tumis • bawang merah • bawang putih • kecil ruas Laos • cabai rawit • kecap manis • Gula & garam
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              Mie godok

              mie basah • daging ayam • telur • sayur sawi • tomat segar • daun seledri • bawang merah • bawang putih • merica bubuk • garam
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                Mie goreng sayur

                mie pipih • sayur sawi • ayam fillet • bawang putih • daun bawang pre • tengkai seledri • bawang bombai • kecap manis • garam • mentimun • cabe rawit, saya punya nya yg merah merona 😆 • cuka makanan •
                • 4 porsi
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                Ampela ati bumbu rujak

                ampela ati ayam • tomat segar, potong dadu • daun kemangi muda • cabai rawit • santan/1 sachet santan instan • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • cabai merah besar • kemiri • gula & garam • daun pisang •
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                  Pisang Coklat Keju

                  kulit lumpia instan • pisang Uli • DCC • telur, ambil putihnya saja
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                    Siomay Ayam Udang

                    daging ayam • udang segar • wortel • tepung terigu • telur ayam • kulit pangsit • bawang putih • Merica bubuk • kecil bawang pre • kecap asin • garam
                    • 1 jam
                    • 5 orang
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                    Sayur sop daging sapi

                    daging sapi • wortel • kubis • kentang • buncis • daun seledri • bawang putih • bawang merah • merica bubuk • daun bawang pre • gula&garam
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                      Balado terong

                      terong hijau, kupas belah jadi dua iris 3 cm • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah, buang bijinya potong pendek • tomat segar, potong dadu • terasi sachet • kecap manis • Gula & garam
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                        Mie goreng nyemek

                        mie basah • daun sawi, cuci dan potong2 • telur • sosis sapi, iris serong • seledri, iris-iris pendek • kecap manis • bawang putih • daun bawang pre, potong pendek • merica • garam
                        • 2 porsi
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