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Aurora's Free Kitchen

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@cook_16134412
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Glutén, cukor és laktózmentes ételeket készítek, lehetőség szerint alacsony költségvetésből, de mindig ízletesen/változatosan. A receptjeim beleillenek az inzulin rezisztenciában és cukorbetegségben alkalmazandó étrendbe, így bátran elkészíthetik azok is akik esetleg fogyni szeretnének!

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    Fehérboros, fetás céklaszósz

    nagyobb főtt cékla • egész fej fokhagyma • feta sajt • száraz fehérbor (ízlés szerint) • olívaolaj • só, bors • oregánó és bazsalikom • durum tészta (farfalle, opcionális, szerintem ez illik hozzá a legjobban, de bármilyen más jó minőségű durumtészta is tökéletes)
    • 1 óra
    • 4-6 adag
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    Csokis-mogyis mentőakció

    érett banán • (gluténmentes) zabpehely • kókuszreszelék • mazsola • laktózmentes vaj • púpozott ek kakaópor • eritrit (vagy egy kupaknyi folyékony édesítőszer) • vanília aroma • natúr földimogyoró apróra törve • étcsoki • laktózmentes vaj
    • 30 perc
    • kb 20 db
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    🐟 Majonézes tonhalkrém 🐟

    konzerv tonhal • majonéz • olívaolaj • só • bors • oregánó • fokhagyma • negyed citrom leve
    • 15 perc
    • 2 adagra
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    Mozzarellával töltött kölesfasírt

    köles • x-es mennyiségű víz • fokhagyma • kisebb lilahagyma • Bors • Oregánó • só • (laktózmentes) mozzarella golyó
    • 30 perc
    • 10 darab
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    Mini palacsinta, hajdinalisztből

    liszt • tojás (M-es méretű) • szódabikarbóna • vanília aroma • só • folyékony édesítőszer vagy 2-3 ek eritrit • tej (növényi tej is lehet)
    • 30 perc
    • 15 darab
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    Áfonyás piskóta

    rizsliszt • útifűmaghéj • tojás (M-L méretű) • tej • eritrit • sütőpor • áfonya a tetejére • szeletelt mandula (elhagyható)
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      Gluténmentes tepertős pogácsa

      darált tepertő • burgonya pehely • rizsliszt • útifűmaghéj • só • szárított élesztő • langyos víz • cukor (elhagyható) • étolaj • bors, (én egy csapott evőkanálnyit tettem bele)
      • 30 darab

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