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    Torre de Atún

    cebolla mediana • mangos ataulfo • aguacates has medianos • Aceite de oliva • Aceite de ajonjolí • vinagre de arroz • salsa de soja • Sal • Pimienta • El jugo de 6 limones chicos • Semillas de girasol peladas ajonjolí de los dos a su gusto
    • 40 minutos
    • 400 hrs de atún fresco
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    Puerco en adobo caldoso

    pulpa de puerco • chiles guajillo • cebolla grande limpia • ajo limpios • jitomates • consomé de res y pollo • aceite • agua
    • 40 minutos y 8 hr en slow cooker
    • 6 raciones
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    Arroz al achiote

    arroz • caldo de pollo sazonado • achiote • Hierbas italianas o provenzal • plátano
    • 40 min
    • 8 raciones
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    Arroz a la Poblana

    Arroz • agua • crema agria • Chiles poblanos • Cebolla grande • soperas de consomé de Pollo
    • 45 min
    • 8 Raciones

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