Tisha's Kitchen

@tishas_kitchen

Happiness is homemade

↘️ Joined since 22 March 2019
👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020
👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022
🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024
👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)
🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026

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316. Mochi Gulung Merah Putih

tepung ketan • terigu • gula pasir • garam • santan kental • air • pasta red velvet • pewarna putih makanan • kelapa kering
- 45 menit
- 15-17 potong
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315. Kue Gandasturi Kacang Hijau (Kue Kumbu) khas Jawa

kacang hijau • air • gula pasir (sesuai selera) • gula merah (aku skip) • tepung ketan • tepung terigu • garam • tepung terigu • tepung beras • gula pasir (boleh skip) • garam • pewarna kuning •
- 1 jam
- 20 buah
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314. Kaki Naga

bawang putih, cincang halus • bawang bombay • ayam fillet (me : bagian paha) • kaldu bubuk • gula pasir ROSE BRAND • garam • tepung tapioka • tepung maizena ROSE BRAND • saus tiram • minyak wijen • telur • tepung terigu serbaguna •
- 1 jam 30 menit
- 22 tusuk
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313. Sate Jamur Tiram

jamur tiram • air panas • minyak, untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • garam • kaldu jamur • margarin • kecap manis
- 1 jam
- 38 tusuk
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312. Cireng Tahu

tahu putih • tapioka • lada • penyedap • kaldu jamur bubuk • garam
- 30 menit
- 24 buah
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311. Chapssal Korean Donut

tepung ketan putih ROSE BRAND • tepung terigu serbaguna • gula pasir • baking powder • garam • margarine • air hangat • DCC atau selai sesuai selera • gula halus ROSE BRAND + gula palm + kayu manis bubuk (campur jadi satu) • minyak goreng untuk menggoreng
- 45 menit
- 14 buah
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310. Choco Wafer Stick

kulit popia/lumpia • pasta cokelat
- 30 menit
- 30 stick
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309. Puding Susu Buah Leci

agar agar putih • susu full cream • gula (sesuai selera) • Nutrijel leci kemasan ekonomis • air • gula (sesuai selera) • buah leci kalengan
- 1 jam
- 18 potong
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308. Banana Muffin

pisang ambon tua • telur ukuran besar • gula pasir (saya mix gula palem 50 gr) • butter / mentega cair • vanila essence • tepung terigu protein sedang • BPDA (Baking Powder Double Action) • baking soda • kayu manis bubuk (optional) • pisang iris • meses
- 1,5 jam
- 14 cup
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307. Tumis Jamur Shimeji

jamur Shimeji • pokcoy • wortel • kekian ayam udang (bisa diganti protein lainnya) • bawang putih • saus tiram • kecap asin • garam • gula • kaldu jamur • merica bubuk • minyak, untuk menumis
- 15 menit
- 3-4 porsi
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306. Es Selendang Mayang

tepung hunkwe • tepung tapioka • tepung beras • gula pasir • garam halus • air • pewarna merah dan hijau • santan kental instan • air • garam halus • daun pandan • sirup cocopandan •
- 30 menit
- 6 porsi
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305. Kue Getas

tepung ketan ROSE BRAND • tepung tapioka ROSE BRAND • kelapa parut • garam • air • gula pasir ROSE BRAND • air • minyak goreng, untuk menggoreng getas
- 45 menit
- 14 biji
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304. Bola bola Daging Goreng

daging sapi • bawang putih • telur • tepung panir • merica bubuk • kaldu bubuk • garam • minyak, untuk menggoreng
- 20 menit
- 6 buah
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303. Mochi Kelapa

santan instan • tapioka • maizena ROSE BRAND • gula ROSE BRAND • air kelapa kemasan • resep Bola Air Kelapa • pasta cokelat/SKM cokelat/selai cokelat, dll • atau lebih kelapa parut sangrai
- 1 jam
- 8 buah
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302. Bola Air Kelapa

air kelapa kemasan • jelly plain • gula pasir ROSE BRAND (sesuai selera)
- 20 menit
- 22 bola air
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301. Steak Tempe

tempe • garam • kaldu bubuk • lada bubuk • tepung terigu • tepung tapioka • margarin • bawang putih • bawang Bombay (saya skip) • air • saos tomat • saus tiram •
- 30 menit
- 3 orang
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300. Puding Susu Bunga Telang

susu sapi segar (bisa ganti UHT full cream) • gula pasir • agar agar putih • bunga telang kering
- 45 menit
- 10 potong
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299. Tumis Tempe Bunga Bawang (Blalo)

tempe • bunga bawang/blalo • bawang putih, iris • bawang merah, iris • lengkuas, geprek • kaldu jamur bubuk • penyedap rasa • garam • gula • merica bubuk • air • minyak, untuk menumis
- 10 menit
- 3-4 orang
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298. Cloud Bread

putih telur • gula pasir • tepung maizena • vanilla extract • pewarna sesuai selera
- 40 menit
- 2 orang
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297. Soft Cookies Choco

butter (me : pakai margarine) • gula halus (gula pasir diblender) • telur • tepung terigu • vanila • baking powder • dark chocolate, cincang kasar • dark chocolate, cincang kecil
- 1 jam
- 11 buah

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