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Soy pescadera, y en mis ratos libres me encanta cocinar.

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    Polvorones sin almendra y sin horno

    Harina • manteca de cerdo • azúcar glass • avena molida • canela
    • 30 min. + 24 h. reposo
    • 4-6 raciones
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    Guiso de patatas y verduras

    cebolla • 1 ajo • tomate frito casero (o de brick) • vino blanco • guisantes congelados • setas congeladas • alcachofas congeladas • patatas grandes • huevos • Caldo o agua • Maicena
    • 1 hora
    • 4 raciones
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    Masa de morcilla

    cebollas • morcillas de cebolla • piñones • Pechuga de pollo • panceta fresca • Sal • pimienta • anís en grano • orégano • pimentón
    • 4 raciones
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    Chips de piel de patata, zanahoria y col

    Piel de patatas • Piel de zanahoria • col
    • 20 minutos
    • 2 raciones
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    Pan de molde casero

    harina de fuerza • agua • leche • mantequilla blanda • azúcar • sal • levadura seca • agua • harina • azúcar • levadura fresca
    • 3 horas
    • 15 rebanadas
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    Magdalenas de nata

    huevos • clara de huevo • azúcar • aceite de oliva • aceite de girasol • nata • harina normal • harina de fuerza • levadura en polvo • levadura seca de panadería • limón (ralladura y zumo) • esencia de vainilla
    • 1 hora
    • 20 aprox.
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    Rosquillas de anís

    harina • huevos • anís, o esencia de anís • azúcar • levadura • aceite • Raspadura de limón o esencia de limón
    • 30 minutos + reposo
    • 20 unidades
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    Bizcocho de pueblo

    huevos grandes • harina • azúcar • aceite • ron • Ralladura de 2 naranjas • levadura • gotas esencia de vainilla (opcional)
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      Yogurt tipo griego casero de limón

      nata • leche normal • Yogures griegos • Azúcar • Esencia de limón
      • 2 l. de yogurt
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      Crema de verduras y pavo

      muslos de pavo grandes • Patata • Guisantes • Judía verde • Zanahoria • Acelgas o espinacas • Setas • queso de untar • Pimentón ahumado • Sal • Aceite de oliva
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        Buñuelos de calamares con setas

        Relleno que sobró del relleno de calamares, (cebolla, setas, tomate frito y calamares) • Huevo • Harina • Pan rallado • levadura • Puré de patata en polvo
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          Calamares rellenos de setas

          calamares pequeños • cebolla • setas • tomate frito • Harina • Huevo • Pan rallado
          • 2 raciones
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          Huevos flor especiados

          huevos • Pimentón • Pimienta • Orégano • Especias • Sal
          • 15 minutos
          • 2 raciones
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          Huevos fritos con jamón

          Huevos • Jamón picado • Aceite para freír
          • 5 minutos
          • 2 raciones
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          Boquerones al pimentón ahumado

          boquerones • Zumo de 1/2 limón • pimentón ahumado • orégano • eneldo • Sal • agua
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            Bechamel express en microondas

            leche • pequeña de maizena • Sal y nuez moscada
            • 1 ración
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            Pimientos rellenos de tortilla

            pimientos verdes • patata • cebolla • huevos • Aceite, sal
            • 30 minutos
            • 2 raciones
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            Gazpacho casero

            tomates maduros • pimientos verdes • pimiento rojo grande • ajos gordos • pepinos • pimentón • Aceite, vinagre, sal y agua
            • 3 litros
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            Lasaña de berenjena y atún

            atún al natural • huevo • berenjena • tomate frito • Bechamel • Queso rallado
            • 15 minutos
            • 2 raciones
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            Aperitivo de dátiles y orejones rellenos

            dátiles sin hueso • orejones de albaricoque • rodajitas de chorizo fresco • pavo braseado • Queso rallado
            • 10 minutos
            • 2 raciones
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