قناة سلمى

العجينة : • حليب دافي • زيت • خميرة الخبز • سكر • بيضة • ملح • فلفل اسود (تتنكة لعجينة) • لحليب غبرة • فرينة (طحين او دقيق) • الحشو : • فرماح •

سردين • بصلة • فلفل حار • حبا طماطم • ملح ،فلفل اسود ،كمون • سنينات ثوم • قليل من لفرينة • شويا دبشة • زيت لقلي • ماء

صدر دجاج • بصلة • فلفل حار • حبا طماطم • ملح.فلفل اسود • عريسة

قرنون (ارضي شوكي) • سلطة تاع الورق • رز • مايونيز • تو • ملح • خل • زيت • فص ثوم • رشة فلفل اسود

لحم الراس (بوزلوف) • بطاطا • بصلة • فلفل الحلو • طماطم • فلفل • سنينات ثوم • ملح • فلفل الاسود • راس الحانوت • طماطم مصبرا • ماء

فلفل حار • فلفل حلو • حبا باذنجان • حبا طماطم متوسطة الحجم • سينينات ثوم • زيت • فلفل اسود,راس الحانوت

فريز • حبا برتقال • سكر حسب الرغبة • ماء زهر • شراتح الليمون لي تزين

بيضات • سكر • زيت • حليب • قليل قشور ليمونة • ملح • من الفراز مقطعين الى مربعات صغيرة • ونصف لخمير الحلويات • فانيلا • غير ربع سميد حرش • فرينة (طحين او دقيق)

صدر الدجاج • بصل • سنينات ثوم • فلفل حار • ملح • راس الحنوت • ارز مفور • فروماج • قليل من الزيتون الاسود • زيت • طماطم • معدنوس (بقدونس) •

بطاطا • باذنجان • ثوم • ملح • فلفل اسود • راس الحنوت • طماطم • شويا حشيش (دبشا)

عدس • حبة بصل • فصات ثوم • حبة طماطم • كبدا تاع الدجاج • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • فلفل حار • ماء دافي • طماطم

لحم دجاج • بصل • ثوم • فلفل اسود • راس الحانوت • كركم • زعتر • زيتون يكون مغلي في لماء والقارص باه يتنحالو الملح • ماء • فلفل حار • كفتة • بصل •