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小翎的生酮飲食實驗室

小翎的生酮飲食實驗室

@Lynn_KetoLab_TW
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1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下:
椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml
ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml
補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml
ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油

2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油

3.冰淇淋類不適用置換公式

4.小烤箱廚友的水分添加、烘烤溫度與時間,請參考生酮漢堡麵包-小烤箱醜照實用版

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    生酮版韓式爆漿奶油糖霜八重瓣麵包

    黃金亞麻子粉 • 洋車前子粉 • 無鋁泡打粉 • 鹽 • 冷水 • 橄欖油 • 熱水 • 起司奶油 • 赤藻醣醇
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      生酮版披薩麵包

      黃金亞麻子粉 • 馬卡龍用杏仁粉 • 無鋁泡打粉 • 無醣披薩起司條 • 起司奶油 • 蛋 • 帕瑪森起司粉 • 燻雞肉片
      • 30分鐘
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      生酮版紅油刀切麵

      杏鮑菇 • 柴魚高湯包 • 橄欖油 • 匈牙利紅甜椒粉 • 鹽 • 羅漢果糖 • 辣椒粉(可省略)
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        生酮版榛果巧克力脆麥餅(五分鐘製作)

        生酮白巧克力豆 • 無糖可可膏 • 無糖榛果醬 • 生酮格蘭諾拉脆麥片
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          生酮極簡肉桂鬆餅條

          無醣披薩條 • 馬卡龍用杏仁粉 • 肉桂粉 • 洋車前子粉 • 羅漢果糖 • 酪梨油 • 蛋 • 印度酥油 • 羅漢果糖 • 肉桂粉
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            生酮極簡易重乳酪蛋糕(四種素材)

            起司奶油 • 酪梨油 • 蛋 • 羅漢果糖
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              生酮版極簡起司鬆餅

              無醣披薩起司條 • 馬卡龍用杏仁粉 • 洋車前子粉 • 蛋
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                生酮版黑白巧克力布列塔尼酥餅(不含蛋)

                白芝麻粉 • 黃金亞麻子粉 • 鹽 • 羅漢果糖 • 椰奶粉或奶粉 • 酪梨油 • 生酮白巧克力豆 • 可可膏
                • 12顆
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                生酮版戰斧豬排

                戰斧豬排 • 鹽 • 義大利香料橄欖油
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                  生酮版堅果巧克力

                  生酮白巧克力豆 • 可可膏 • 任何堅果
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                    生酮版布列塔尼餅

                    白芝麻粉 • 黃金亞麻子粉 • 鹽 • 羅漢果糖 • 椰奶粉或奶粉 • 蛋 • 酪梨油 • 蛋黃
                    • 12個
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                    生酮版鹹塔

                    豬絞肉 • 蛋 • 豆渣粉 • 鹽 • 匈牙利紅甜椒粉 • 黑胡椒粉 • 生酮醬油 • 黃豆 • 椰奶或鮮奶油 • 橄欖油 • 馬自瑞拉起司 • 鹽 •
                    • 6個
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                    生酮版墨西哥薄餅 (關華豆膠版)

                    椰子細粉 • 黃金亞麻子粉 • 無鋁泡打粉 • 關華豆膠 • 蛋 • 水 • 鹽
                    • 14片
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                    生酮版巧克力奶酪酥餅

                    白芝麻粉 • 無糖可可粉 • 椰奶粉或奶粉 • 羅漢果糖 • 酪梨油 • 起司奶油
                    • 6片
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                    生酮版微波馬克杯肉桂大理石蛋糕

                    馬卡龍用杏仁粉 • 無鋁泡打粉 • 羅漢果糖 • 酪梨油 • 蛋 • 羅漢果糖 • 肉桂粉 • 馬士卡邦起司 • 堅果奶
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                      生酮版卡諾里捲

                      千張 • 印度酥油 • 馬士卡邦乳酪 • 瑞克塔乾酪 • 羅漢果糖
                      • 3人份
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                      生酮版提拉米蘇蛋糕卷

                      蛋黃 • 羅漢果糖 • 椰子細粉 • 無鋁泡打粉 • 橄欖油 • 椰奶或牛奶 • 蛋白 • 關華豆膠 • 馬士卡邦起司 • 起司奶油 • 椰子鮮奶油或鮮奶油 • 羅漢果糖 •
                      • 一捲
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                      生酮版偽炒麵

                      豆包絲 • 絞肉200克 • 蛋 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 生酮醬油 • 橄欖油
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                        生酮版芝心披薩

                        黃金亞麻子 • 洋車前子粉 • 鹽 • 無鋁泡打粉 • 冷開水 • 酪梨油 • 熱水 • 臘腸片 • 馬自瑞拉起司
                        • 6吋3個
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                        生酮版巧克力髒髒包

                        室溫霜狀奶油或椰子油 • 橄欖油 • 羅漢果糖 • 蛋 • 椰奶或牛奶 • 馬卡龍用杏仁粉 • 椰子粉 • 黃金亞麻子細粉 • 洋車前子粉 • 鹽 • 無鋁泡打粉 • 無糖可可膏 •
                        • 4吋3顆
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