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Génesis Contreras Otárola

Génesis Contreras Otárola

@cook_16650458
Viña Del Mar, Chile
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Hola yo no tengo nada que ver con la cocina surgió como una necesidad, un emprendimiento y creo que de a poco me di cuenta que amo cocinar, me relaja.

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    Tortilla de papas

    papas grandes • cebolla mediana • huevos • Queso rallado • Sal, pimienta aceite
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      Papas al horno

      papas • Orégano, sal y aceite de oliva • Margarina
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        Guiso de brócoli y coliflor

        brócoli • coliflor • tomate • cebolla • pimentón rojo o amarillo • Perejil • harina • leche blanca • Agua • Aceite de oliva • Sal • Queso a gusto •
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          Helado natural y sin azúcar 😍

          yogurt natural (yo usé de proteína) • Frutillas, plátano y cerezas congeladas
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            Postre navideño

            leche condensada • leche evaporada • Jugo de 5 a 6 limones • Galletas
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              Desayuno saludable fácil y rápido

              avena • agua • mil, azúcar rubia, stevia, el que utilicen • plátano • frutillas
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                Pancito integral

                harina integral • sal • azúcar • levadura • polvo de hornear • Agua tibia • Leche para pintar
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                  Cena para 1 😍

                  carne de soja • zapallo italiano • zanahoria • Sal, pimienta • Agua para hidratar carne de soja
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                    Panqueques de avena y zanahoria

                    avena • zanahoria pequeña • Leche • huevo
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                      Crocante de manzana

                      manzanas rojas • frutilla, peras, frambuesas, la fruta que tengan • avena • Azúcar, canela molida • huevo
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                        Mayonesa vegana de porotos negros dip

                        Jugo de una caja de porotos negros • aceite • Sal, limón • ajo
                        • 5 min
                        • 1 pote
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                        Fugasa libre de carne

                        harina de avena • sopera de agua • sal • polvo de hornear • cebollas medianas o 1 grande • choclo • Aceite, sal y pimienta
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                          Hamburguesa de soya 😍

                          de taza de carne vegetal de soya • agua hirviendo • Pimentón rojo • cebolla pequeña • ajo • Orégano, pimienta y ají color • huevo • Harina de avena o la que tengan
                          • 2 raciones
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                          Almuerzo vegan 🥰

                          Ceviche de porotos negros (revisar recetario) • arroz • agua hervida • ajo • Sal y aceite
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                            Mini tartaleta de durazno

                            crema pastelera • Duraznos en almíbar a gusto • Misma masa del kuchen publicado anteriormente en mi recetario
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                              Mini kuchen de manzana

                              Para el relleno • manzanas • azúcar • de cucharada de canela en polvo • harina • Para la masa • harina • sal • )4 de taza de azúcar flor • polvo de hornear • margarina a temperatura ambiente • agua o leche •
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                                Ceviche de porotos negros

                                porotos negros cocidos • pimentón rojo • pimentón verde • pimentón amarillo • cebolla morada • de taza de cilantro • apio • Sal y aceite • limones
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                                  Torta de galletas

                                  galletas de vainilla • manjar • crema fría • café • Mermelada (opcional) • Mostacillas para decorar • Agua hirviendo
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                                    Postre para aumentar el sistema inmunológico

                                    frutillas • melón • plátanos grandes • naranjas • Para el tecito: cáscara de 1 limón y agua recién hervida
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                                      Almuerzo vegetariano

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                                      • 4 raciones
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