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SaraeEnzo

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    Girelle di mozzarella

    confezioni di mozzarella in sfoglia • prosciutto crudo • scatoletta di tonno • pomodori piccoli • rucola
    • 5 min.
    • 4 persone
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    Penne carote e piselli

    penne rigate • carote • cipolla • piselli precotti • prosciutto crudo a dadini • Olio • Sale • Formaggio grattugiato • Pepe
    • 60 minuti
    • 5 persone
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    Melanzane arrostite sott'olio

    melanzane • aglio • peperoncini • Olio evo • Sale • Origano • Aceto di vino bianco
    • 30 minuti
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    Pennette zucchine e provola

    pennette • provola • zucchine chiare • Olio evo • cipolla • Sale
    • 30 minuti
    • 4 persone
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    Penne con carciofi

    penne rigate • carciofi • Olive nere • Prezzemolo • aglio • Sale • Olio • Formaggio grattugiato
    • 40 minuti
    • 4 persone
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    Torta fetta a latte

    cacao amaro in polvere • uova a temperatura ambiente • miele • zucchero per l'impasto + una spolverata sul canovaccio • farina00 • vanillina • g latte condensato • panna • gelatina in fogli • miele • vanillina
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      Bruschette che bontà

      pane raffermo • pomodori circa • aglio • Olio evo • Basilico • Origano • Sale
      • 15 minuti
      • 2 persone
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      Tagliatelle speck panna e funghi

      tagliatelle • funghi misti • panna da cucina • fiammiferi di speck • Aglio • Olio evo • Peperoncino o pepe • Sale • Prezzemolo • Formaggio grattugiato
      • 50 minuti
      • 4 persone
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      Cream tart oreo

      farina 00 • cacao amaro in polvere • burro morbido • tuorlo • uovo • zucchero a velo • biscotti oreo (privi di crema) • g lievito per dolci • sale • philadelphia • panna fresca liquida • zucchero a velo •
      • 50' + 2h riposo
      • 6 persone
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      Tartufi rocher

      cioccolato fondente • cioccolato al latte • panna fresca liquida • granella di nocciole
      • 30 pezzi
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      Sbrisolona alla nutella

      farina 00 • burro ammorbidito • zucchero • uova • lievito per dolci • Vanillina o scorza di limone grattugiata • nutella
      • 50 minuti
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      Fusilli con la simmenthal

      fusilli • simmenthal • cipolla • Olio evo • Sale • Pepe e formaggio a piacimento
      • 30 minuti
      • 4 persone
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      Carciofi a bicchierino

      carciofi • uovo • dadini di salame napoletano • dadini di formaggio tipo galbanino • Sale • Pepe • Olio • Circa 1/2 bicchiere di acqua
      • 40/45 min.
      • 2/3 persone
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      Rigatoni pesce spada e olive

      rigatoni o sedani rigati • trance pesce spada • olive nere • capperi (a piacere) • pomodori • aglio • vino bianco • Peperoncino • Sale • Olio evo • Prezzemolo
      • 30/40 min.
      • 4 persone
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      Friarielli napoletani

      fasci di friarielli • aglio • Olio evo • Peperoncino • Sale
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        Cup cake ricotta e cioccolato morbidissimi

        ricotta • zucchero • farina • uova medie • cacao amaro • burro (o 100 ml di olio di semi) • lievito per dolci • cioccolato fondente o a latte • (Vanno bene gli avanzi di uova di pasqua) • panna • burro
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          Cassata con riciclo di colomba e uova di pasqua

          colomba (io uso quella senza canditi) • ricotta di pecora fresca • zucchero a velo • uovo di pasqua a scagliette o gocce di cioccolato • acqua • zucchero • rum • pasta di pistacchi • pasta di zucchero bianca
          • 8 persone
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          Cornetti di pasta sfoglia al cioccolato (riciclo uova di pasqua)

          pasta sfoglia rettangolare o tondo • Avanzi uova di cioccolato
          • 10 piccoli
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          Ciambellone allo yogurt pasquale

          yogurt bianco • olio di semi • farina • zucchero • uova • lievito per dolci • vanillina • Nutella • Ovetti di cioccolato • Pasta di zucchero
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            Farfalle al limone

            farfalle al sapore di limone • prosciutto cotto a dadini • uova • limoni non trattati • parmigiano grattugiato • Cipolla • Olio evo • Sale • Pepe
            • 4 persone
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