سارة السلاسي

دقيق ابيض • بيضتان • من الجبن • حليب دافئ • زيت المائدة • بصلة محكوكة • زيت زيتون • من التوابل ممزوجة: • فلفل اسود • زنجبيل، كركم • ملح حسب الذوق • خميرة الحلويات •

عنبة دقيق فورص • من دقيق الفينو (السميد الناعم) • خميرة خبز حبيبات • سكر • ملعقة صغير ملح • زيت (أي زيت تفضلون) • حليب دافئ • ماء دافئ • الحشوة اختيارية)

زيت 80 مل • سكر 80 غرام • ماء 80 مل • خميرة كيماوية • سكر فانيليا • ملح • دقيق حسب الخليط

زبدة الماركرين الخاصة بالحلويات • عنبة سكر مطحون 300 غرام • فلان كراميل • بيضات • عنبة زيت 400 مل • ساشي فاني • ملح

دقيق أبيض 12 كأس • فينو كأسان • زيت نباتي مايعادل 120 مل • ملح • سكر • حليب • ماء دافئ

سمكة كبيرة من اي نوع تفضلون • خضر: 2 حبات من كل نوع • بطاطس • جزر • فلفل • طماطم • ارز مسلوق نصف صلقة • عصير الليمون الحامض • قزبر ومعدنوس مفرومين • ملح • توابل: • ابزار وزنجبيل •

كبد دجاج او ديك رومي او بقر او غنم حسب المتوفر • بصل متوسطة • طماطم • ثوم محكوك • قزبر ومعدنوس مفرومين • ملح وزيت زيتون • توابل : • كركم • ابزار • زنجبيل • فلفل أحمر باربريكا

عنبة دقيق القمح الفينو • عنبة دقيق أبيض • خميرة خبز • سكر • ملح • زعتر محكوك • زيت زيتون • بودرة الثوم ممكن الاستغناء عنها

عنبة دقيق ابيض خاص بالحلويات مايعادل 600غرام • خميرة حبيبات • خل • ملح • سكر • ماء عادي للعجن • زيت وزبدة الماركرين للتوريق • الحشوة اختيارية

دقيق فينو • دقيق ابيض (فورص) • خميرة خبز • سكر سنيدة (سكر خشن) • ملح • زيت المائدة • ماء دافئ للعجنج • الحشوة تبقى اختيارية

دقيق فرينة • سكر 125 غرام • زيت 80 مل • حليب دافئ 200 مل • بيضة واحدة في العجين وصفار بيضة للدهن • سكر خشن للحشو • خميرة خبز • بشر برتقال او ليمون او ملعقة صغيرة فانيلا • ملح حسب الذوق

فراولة • سكر

دقيق فورص ودقيق قمح • خميرة خبز • ملح • ملعقة سكر • للحشوة: • بصل وفلافل مفرومين • كفتة لحم او صدر الدجاج او صدر الديك الرومي حسب المتوفر • بقدونس مفروم • التوابل كلها وملح • ملعقة بودرة الثوم معندكش حكي نصف فص ثوم • جبن محكوك • زيتون مقطع رقيق بزاف •

دقيق ابيض • خميرة حبيبات • سكر • ملح • حليب • ماء لجمع العجين • حشوة حسب الرغبة • جبن واصفر بيض للدهن • زبدة ذائبة للتوريق

زلافة بيض يعني 5 او 6 بيضات حسب الحجم • نفس الزلافة سكر سنيدة (سكر خشن) • نفس الزلافة زيت • ياغورت فانيلا • قبصة ملح • فانيلا • خميرة كيماوية 21 غرام • مملوئين كاكاو مر • دقيق من النوع الجيد

ياغورت او زبادي • ياغورت مملوئين سكر سنيدة (سكر خشن) • زيت • بيضات • ياغورت مملوئين دقيق • فانيلا • ملح • خل • خميرة كيماوية

ماركرين • زلافة كبيرة سنيدة • نفس الزلافة زيت • ساشي فاني • قبصة خفيفة ملح • دقيق حسب نوعية الدقيق

دقيق فورص • بيضة واحدة • ملح • سكر حبوب مايعادل 70 غ • عنبة زيت • خميرة معجونة • لبن لجمع العجين تقريبا كاس عنبة وربع • سمسم او شوفان وكوك للتزيين

بيضات • زيت • سكر • جلجلان (سمسم) محمر • نافع • خمارات كيماوية • ملح • لوز مطحون ممكن الاستغناء عنه اذا لم يتوفر • دقيق جيد لجمع العجين

كسكس حجم متوسط • خضر حسب الرغبة • حمص منقوع وزبيب • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة • كركم • زنجبيل • سمن حار • بقدونس وقزبر • لحم أو دجاج حسب المتوفر • زيت • بصلة مقطعة • بصلتان كبيرتان مقطعة •