Sima N.i

سس مایونز (پرچرب) • ماست کم چرب • شوید خشک • پودر سیر یا 3 حبه سیر تازه • فلفل سیاه • فلفل قرمز • آویشن • نمک • آبغوره (سرکه سفید) • شکر

هویج • شکر • گلاب • وانیل نوک قاشق چای خوری یا کمی بیشتر • پوست یک پرتقال • آب

گوشت چرخ کرده • قارچ • زرشک در صورت تمایل • گوجه • پیاز • فلفل دلمه به میزان دلخواه • سیب زمینی متوسط • سیر • رب گوجه فرنگی • آب • ادویه به میزان لازم • روغن به میزان لازم

قارچ • تخم مرغ • آرد سفید به مقدار لازم • آرد سوخاری به مقدار لازم • روغن به مقدار لازم • ادویه به مقدار لازم

ران مرغ • پیاز کوچک • هویج کوچک • فلفل دلمه سبز 《 به میزان دلخواه 》 • آب لیمو • زعفران دم کرده • نخود فرنگی • رب گوجه فرنگی • فلفل سیاه ، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم • عصاره مرغ الیت • آب • روغن به مقدار لازم •

بال مرغ • کتف مرغ • زعفران دم کرده • پیاز • گوجه فرنگی • روغن زیتون • سبزیجات معطر • نمک، فلفل، آب لیمو به مقدار لازم

سینه مرغ خرد شده • پیاز متوسط • کدو سبز متوسط • آب لیمو • گلاب • زردچوبه ، فلفل سیاه ، پودر سیر به مقدار لازم • عصاره مرغ الیت • زعفران دم کرده • روغن به مقدار لازم • رب گوجه فرنگی • آب

بادمجان قلمی • سینه ی مرغ خرد شده • لپه • سیب زمینی بزرگ • زعفران دم کرده • عصاره مرغ الیت • گلاب • آب لیمو • بامیه در صورت دلخواه • _ 5 عدد پیاز متوسط • ی کوچک چوب دارچین • ادویه به مقدار لازم •

کاهو • خیار • گوجه متوسط • هویج • ذرت • کلم بنفش

موز • شیر کم چرب • خرما • عسل • بادام ، پسته ، انجیل خشک و کشمش به مقدار لازم • گردو • بستنی در صورت تمایل

لوبیا سبز • تخم مرغ • پیاز متوسط رنده شده • سیب زمینی کوچک رنده شده • آرد • نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم • روغن برای سرخ کردن

گوشت • بامیه • پیاز متوسط • قارچ کوچک در صورت تمایل • عصاره گوشت الیت • روغن به مقدار لازم • آب لیمو به مقدار لازم • آب به مقدار لازم • گلاب • فلفل و زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم

سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • روغن به مقدار لازم • نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

سیب زمینی کوچک • تخم مرغ • گوشت چرخ کرده • آرد نخودچی • آرد سوخاری • نعناع خشک • نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پودر سیر به مقدار لازم