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niesia wijaya

niesia wijaya

@pawon_keraton
depok
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Semua resep untuk warisan anakku, klo kangen sm masakan mami g usah nunggu mami yg masakin, kalian cukup ikutin resepnya disini, jangan lupa recook share biar mami tau kalo kalian bikin resep mami🫶🏻

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    Cendol Dawet

    air pandan + suji • air • Gula merah cair • tepung tapioka • Tepung beras • garam • Santan secukupnya / susu full krim secukupnya • es batu
    • 1 jam
    • 10 porsi
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    Bola singkong meleer (cemilan mpasi/kids)

    singkong besar (sudah di rebus/ halus y) • margarin • gula pasir sesuai selera(anak2 suka manis jd ak banyakin gulanya) • garam • tepung maizena • Keju mozarella potong dadu sesuai keinginan • Tepung roti
    • 1jam 30 menit
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    Soto Betawi MPASI/ dewasa

    paru sapi • daging sapi (sengkel) • bamer • baput • sereh • daun jeruk • jahe • lengkuas • garam • gula • Air • bamer •
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Keputing goreng mentega

    rajungan (boleg ganti kepiting y) • bawang bombay • daun bawang • baput halus (2 siung baput) • kecap ikan • kecap ingris • kecap asin • kecap manis • saus tiram • Lada • Garam • penyedap jamur •
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Bulgogi

    jamur kancing sudah di potong • daging sapi slice • saus bulgogi my taste • garam • merica • bawang bombai • mentega • minyak wijen(blh skip) • saus bulgogi • garam • merica • kecap manis
    • 30 menit
    • 6 orang
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    Rolade asam manis for kids

    rolade sapi/ ayam • wortel ukuran kecil potong dadu • kembang kol yg kecil, potong kecil • bawang bombai • baput sudah halus / 1 siung baput • minyak • saus sambal • saus tomat • asam jawa buang biji (boleh di skip) ak sih pake • kecap manis
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Choco bread stick

    roti tawar • dark chocolat(sesuai selera)
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Ayam saus telor asin

    roico ayam (boleh skip/ganti garam dan lada secukupnya) • fillet paha ayam potong dadu(sesuai selera) • tepung terigu • telor • lada • roico saus telor asin • susu full krim(boleh skip) • margarin • baput sudah di blender(klo mau yg di potong pakai 2 siung ya)
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Ceker mercon tanpa tulang

    ceker ayam kupas • bamer • baput • garam • penyedap rasa • ajinomoto • gula pasir / jawa • daun jeruk • daun salam • sereh • cabe merah kriting • cabe rawit
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Kremesan

    tepung tapioka • tepung beras • telor • baking powder(boleh skip) • garam • royco ayam (boleh skip) • ajinomoto (boleh skip) • air rebusan ayam (jika kurang boleh tambah air sampai total air 1,5L) • racik ayam(jk tdk pakai kaldu rebusan ayam, gunakan air 1,5L)
    • 45 menit
    • 10 orang
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    Nastar Ekonomis

    tepung pro rendah • gula halus • telur ayam • kuning telor • mentega (blueband master) • garam • vanili extrak • kuning telor • kental manis
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      Ayam saus asam manis

      ayam fillet(sudah di potong sesuai selera) • bumbu marinasi • maizena • air • bawang bombai • cabe merah besar(optional) • jahe • daun bawang • margarin • saos tomat • gula pasir • kecap asin •
      • 45 menit
      • 4 orang
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      Zuppa soup

      paha fillet • sosis sapi • smokebeef • daun salam • baput • tepung terigu • butter • mentega • bawang bombai • Jamur kancing • wortel import(blh apa aja) • gula pasir •
      • 1 jam
      • 10 orang
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      Sambal korek

      cabe rawit • cabe rawit hijau • garam • baput • kaldu jamur • gula • penguat rasa • Minyak panas
      • 30 menit
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      Jangan kropokan / sayur ndeso

      daging sapi potong dadu / kecil2 • labu siam • garam • gula • lengkuas memarkan • serai • daun salam • daun jeruk • air / secukupnya • asam jawa • bamer • baput •
      • 30 menit
      • 4 orang
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      Daging legit ketumbar

      daging sapi • / 4 sdt baput halus / bubuk • ketumbar bubuk • lengkuas parut • kunyit bubuk • lada (sesuai selera) • kecap asin (selera y, kali ini sih skip) • saos tiram • kecap manis • gula pasir (selera juga y) • wijen sangrai(saya pake minyak wijen aja 1sdt) • tepung maizena
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        Ayam goreng tepung mentega

        filet paha ayam • Air es • / 1 sdt baput halus • garam • merica • bubuk jamur • tepung terigu • tepung maizena • garam • kaldu • lada • baking powder •
        • 30 menit
        • 2 orang
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        Chicken katsu

        ayam paha fillet / dada • garam • merica • kecap manis • kecap teriyaki • minyak wijen (boleh skip) • tepung maizena • Gula pasir / secukupnya • Tepung serba guna basah • tepung roti • tepung serba guna kering • telor kocok
        • 30 menit
        • 1 orang
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        Ubi jepang mozzarella (snack mpasi 10+)

        ubi jepang sudah di kukus • tepung maizena • Keju mozzarella
        • 30 menit
        • 2-4 orang
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        Iga Bakar ala pak jangkung bandung

        daging sapi sandung lamur, atau rendang • bamer iris kasar • tomat merah • Cabe rawit • kecap manis • margarin • merica • kaldu bubuk • bamer • baput • daun jeruk • daun salam •
        • 30 menit
        • 2 orang
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