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Terena Chintya

Terena Chintya

@terenachintya
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
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A doctor who learn how to cook and bake well and tasty. Instagram : @terenachintya

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    Lontong Nasi

    Beras • Air • Daun pisang • gigi
    • 3 jam
    • 11 lontong nasi
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    Lepet Ketan

    beras ketan • kelapa parut • garam • Daun pisang
    • 5 jam
    • 15 lepet ketan
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    Donat Kentang

    tepung terigu protein tinggi (cakra kembar) • kentang (kukus lalu haluskan) • kuning telur • susu uht dingin • margarin • gula pasir • ragi • garam • Gula donat untuk topping • Cetakan donat atau tutup untuk melubangi • Baskom • Spatula •
    • 1 jam 30 menit
    • 16 donat
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    Chicken Katsu

    dada fillet ayam • Bawang putih • kaldu jamur • kaldu ayam • lada • garam • Tepung serbaguna • kaldu ayam • lada • kaldu jamur • garam
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Ketupat Lebaran

    beras • Air • Daun ketupat
    • 10 ketupat
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    Kue Lebaran: Kue Lidah Kucing

    tepung terigu protein rendah (kunci biru) • butter mix (125 gr margarin + 125 gr mentega atau bisa pakai full wisman butter) • gula halus • / 80 ml telur putih • baking powder double acting (hercules) • susu bubuk full cream (dancow) • perasa vanili • Margarin • Bow besar • Spatula • Loyang cetak lidah kucing / loyang datar • Mixer •
    • 1 jam 30 menit
    • 2 Toples
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    Macaroni Schotel

    makaroni tipe elbow (la fonte) • susu uht (ultra milk) • keju parut (cheddar) • smoke beef (hanzel) • telur ayam • bawang bombay • bawang putih • Kaldu jamur • Mentega • Oregano • Wook pan • Alumunium foil
    • 1 jam
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    Kue Lebaran: Kue Putri Salju Lumer

    tepung terigu protein rendah (kunci biru) • butter mix (125 gr margarin + 125 gr mentega / bisa juga pakai blueband cake & cookie) • gula halus • keju parut • susu bubuk (dancow putih) • kuning telur • Gula halus • Gula donat • Mixer • Sutil kue • Rolling pin • Cetakan kue putri salju
    • 1 jam 30 menit
    • 2 Toples
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    Pokcoy Jamur Saus Tiram

    sawi • jamur kancing • bawang putih • saus tiram • kecap manis • kecap asin • minyak wijen • mentega • tepung maizena • kaldu jamur • garam • bubuk lada
    • 1 porsi
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    Ayam mentega saus lada teriyaki

    ayam dada fillet • saus teriyaki • bubuk lada hitam • kecap manis • bawang putih • bawang merah • daun bawang • cabai rawit • garam • bumbu penyedap • garam • margarin
    • 2 orang
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    Sayur Asem

    labu siam • terong • daun salam • jagung • kacang panjang • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • asam mentah • garam • gula • bumbu penyedap •
    • 2-3 porsi
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    Korean beef blackpepper teriyaki

    daging sapi • jamur enokki • bawang putih tanpa di ulek • bawang bombay • blackpepper teriyaki sauce (kikkoman) • minyak wijen • bawang putih di ulek halus • garam • gula • selada hijau segar sesuai selera • minyak wijen dicampur bubuk lada • saus gochujang (kikkoman) •
    • 2-3 porsi
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    Pudding lapis oreo milo

    Loyang uk 20x10x7 cm atau sesuai selera • serbuk jeli (nutrijell plain) • gula pasir • air • biskuit oreo • biskuit oreo (di potong kecil-kecil) • paket (7gr)serbuk agar agar (swallow plain) • gula pasir • maizena • susu uht cair (plain) • bubuk milo • gula pasir •
    • 5-6 orang
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    Tteokbokki gochujang sauce (halal)

    tteokbokki (jongga) • gochujang sauce (kikkoman) • mie keriting (cap burung dara) • jamur enokki • sosis • telur • bawang putih • daun bawang • minyak wijen • garam • gula • minyak kelapa •
    • 4 orang

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