Hidayatul Muanifah

DCC (Mercolade) • UHT Coklat (vidoran UHT) • margarin (forvita)

daging sapi. (Potong menyilang dari seratnya) • kelapa (diambil santan kental kurleb 1 liter, dan santan encer 1-2 liter) • Bumbu Halus🌾🌱🌿🍀 • Bawang Merah • Bawang Putih • jahe • lengkuas • kemiri • pala • merica • ketumbar • jinten •

Nanas madu kurleb • Gula pasir • Cengkeh • potes sedang kayu manis

Bahan Taburan 🌨️ • maizena • daun pandan • Bahan Isian 🥜 • kacang tanah kupas sangrai • air • gula pasir • garam • SKM cokelat • Bahan Kulit 🫓 • tepung ketan (saya pakai rosebrand) • tepung segitiga (saya pakai segitiga biru bogasari) •

telur ukuran besar • gula pasir • SP • terigu segitiga (ayak) • mentega (cairkan) • susu cair • vanili cair • essence strawberry (optional) • Rasin (rendam dulu dengan air hangat)

mentega • gula pasir • kuning telur • kacang tanah sangrai dan haluskan • terigu • susu bubuk • cokelat bubuk super • Chocochips untuk taburan

Bahan A (ayak semua bahan A) • tepung terigu segitiga biru • cokelat bubuk super • garam • baking soda • Bahan B (lelehkan bahan B) • DCC • mentega • Bahan C (kocok bahan C) • telur ukuran standar/besar • gula pasir (blender) • Bahan D •

ikan gurame (bersihkan, fillet) • Bahan tepung (pencelup kering) : • tepung terigu • tepung maizena • garam • jinten bubuk • lada bubuk • Bahan pencelup basah : • telur (kocok) • bawang putih + 1 kemiri (blender halus dengan sedikit air) • campuran tepung • Bumbu : •

Bahan A • kuning telur • gula halus • vanili cair (optional) • minyak goreng • susu cair (saya susu dancow dicairkan) • terigu (ayak) • Bahan B • putih telur • cuka dapur • gula halus • Bahan tambahan : •

daging sapi (saya pakai tulang² juga) • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe kupas • lengkuas kupas • kunyit kupas • lada bubuk • gula garam • Bumbu Geprek : • daun jeruk •

labu kukus (lumatkan) • telur ukurang besar • gula pasir • SP • tepung segitiga • susu bubuk • vanili cair • mentega (cairkan) • Keju dan chocochips untuk topping

daging sapi giling • bawang putih giling dg daging • Bumbu A (haluskan) : • bawang putih • bawang merah • ketumbar • jinten, merica, garam • Bumbu tambahan : • tipis gula merah • air asem jawa • telur (ambil putihnya saja) • bawang bombay (disaute sampai harum) •

Bahan A : • mentega/margarin • minyak goreng • DCC • Bahan B : • telor • gula pasir • pisang raja (kurleb 300gr lumatkan) • Bahan C : • tepung terigu segitiga biru • cokelat bubuk super

Bahan isian : • pisang raja matang • meises/ selai cokelat • Bahan kulit : • Bahan A • tepung terigu protein tinggi (cakra) • mentega (palmia royal) • minyak goreng • Bahan B • tepung terigu protein tinggi (cakra) • gula halus • garam •

air • margarin • gula pasir • terigu segitiga/kunci • maizena • telur (ukuran besar) • Alat : piping bag, spuit

Bahan A • telur utuh • ovalet • gula pasir • Bahan B • tepung terigu segitiga • maizena • susu bubuk • cokelat bubuk super • Bahan C • mentega (blueband cake cookies) • DCC (mercolade) •

Bahan A • DCC (mercolade/tulip) • mentega/margarin • minyak sayur • Bahan B • telor (ukuran besar) • gulpas (blender halus) • Bahan C • terigu serbaguna/ protein sedang • coklat bubuk super

Bahan A • tepung cakra • ragi instan • gula pasir • Bahan B • susu cair UHT • Bahan C • mentega • Bahan tambahan • Pewarna makanan untuk warna roti • Selai cokelat

Bahan A • telur ukuran sedang • gula pasir (saya ganti gula halus) • SP • Bahan B • terigu segitiga • baking powder • Bahan C • pouch santan kara 65 ml • susu cair (UHT) • Bahan D • minyak goreng •

daun pandan (136 gr) • air matang