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Skolastika Erna

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    Lapis surabaya

    telor kuning omega • telor utuh omega • mentega • gula halus • terigu segitiga protein rendah • susu bubuk • susu kental manis • maizena • pasta mocca +pewarna makanan coklat
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      Lakso bangka

      Mie lakso= • tepung beras • tepung sagu/tapioka (klo krg kenyal tambahin) • garam • air putih • KUAH LAKSO= • santan kental • santan encer • (Santan dr 2 butir kelapa) • bawang merah • bawang putih • kunyit •
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        Kari ayam+telor

        ayam (saya potong 16) • telor ayam • Garam, sasa, gula • scht kara 65gr • Bumbu halus = • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkoas • kunyit • cabe merah keriting • Cabe rawit (saya nggk pake krn ada anak2)
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          Nasi goreng sayuran

          Nasi • jagung manis • buncis • Kecap manis bango • Sasa • Garam • bawang merah • bawang putih • telur ayam
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            Pastel renyah

            Bahan kulit: • terigu segitiga biru • mentega • minyak • air Matang • garam • gula • kaldu/sasa • Bahan isian: • wortel import • kentang • telur ayam •
            • 15pc
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            Rendang telor

            telor • santan kara • Air asam (saya pake asam bangka) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe kriting merah • kemiri • terasi bangka
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              Bolu kukus lembut

              terigu segitiga biru • gula • telur • vanila • ovalet • sprite • Pewarna makanan
              • 20pc
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              Susu kacang kedele

              kacang kedele • gula pasir • Air • garam • daun pandan
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                Bolu Macan Bangka

                telur kuning • telur putih • mentega • gula • scht vanili • terigu segitiga biru • scht susu dancow • scht susu kental manis • coklat bubuk
                • 1.5jam
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                Rendang daging sapi

                daging sapi (saya beli daging paha) • Santan kelapa kental dari 1 butir kelapa • bumbu rendang indofood • Garam, gula • kecil gula merah • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lengkoas (kecil) • ketumbar halus • cabe keriting (optional)
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                  Perkedel kentang udang

                  kentang • udang • bawang merah • bawang putih • gula • garam • telor
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                    Tempe asam manis

                    tempe • Asam • garam • gula • kecap manis
                    • 20mnt
                    • 5 orang/lebih
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                    Pare tumis udang

                    pare • bawang putih • udang • garam • gula • air
                    • 5mnt
                    • 5orang
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                    Bolu pandan

                    telor kuning • telor putih • gula • vanili • pasta pandan • santan instan • minyak sayur • tepung terigu segitiga biru • susu bubuk • garam • air jeruk • keju parut
                    • 1jam
                    • 10 porsi
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                    Nasi kuning

                    beras (takaran rice cooker) • Kunyit • santan (kemasan segitiga) • Air • serai
                    • 5 porsi
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                    Tape singkong

                    singkong • Gula • Ragi
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                      Empiang/mpek kulit ikan

                      kulit ikan giling • Bawang merah • Bawang putih • sagu • Es batu/air es • Garam, sasa, lada bubuk • telor
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                        Udang sambel pete

                        udang • pete • Tomat • Air asam • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Lengkoas • Kemiri • Cabe rawit • Cabe merah keriting •
                        • 4 orang
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                        Rotiku

                        Terigu cakra kembar • fermipan • air putih hangat • susu kental manis • susu bubuk dancow • margarin • gula pasir • telor • Garam
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                          Sayur asem

                          Jagung manis • Labu siam • Kacang panjang • Pepaya muda • Daun melinjo • melinjo • asam • Kacang tanah(saya nggk pake, lupa beli 😁) • Air asam • Gula, garam • Bumbu halus: • Bawang merah •
                          • 4 orang
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