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Multiyana wijaya

Multiyana wijaya

@dapurmulya
Palembang, Sumsel.
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    Dessert JaJuSu

    jagung manis • keju cheddar • SKM
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      Udang jagung saos tiram

      udang, kupas kulitnya • jagung potong-potong • Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • cabe merah • Bumbu pelengkap • saos tiram • saos sambal • kecap manis • merica • Air asam jawa •
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        Tahu krispi isi bihun

        tahu putih ukuran besar • bihun (me : bihun raja) rendam dalam air • bawang putih, haluskan • bawang merah, haluskan • Garam • Merica bubuk • Gula • Penyedap rasa • Tepung bumbu serbaguna • tepung terigu
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          Lepet jagung manis

          jagung manis • santan instan kara • maizena • tepung terigu • tepung beras • gula pasir • garam • Daun pisang atau daun jagung
          • 6 - 8 buah
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          Green Banana cake

          pisang, haluskan • gula pasir • telur • tepung terigu • margarin, lelehkan • soda kue • SP • SKM • Pasta pandan
          • 20 - 25 potong
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          Stik kentang keju ambyar

          kentang ukuran sedang • keju cheddar, parut • garam • penyedap rasa • Daun seledri iris halus sesuai selera
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            Mi celor ^lemak nian^ (red: enak banget) 😀

            mi kuning / mi telor • kecambah tauge • bawang putih • bawang merah • cabe merah • kemiri • garam • Ebi sesuai selera atau udang utuh (opsional) • gula pasir • penyedap rasa • merica bubuk • Santan •
            • 6 porsi
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            Kuah tekwan / model

            Bumbu halus • bawang putih • bawang merah • garam • Bumbu pelengkap • bumbu tekwan cap ayam • masako ayam • gula • ebi, haluskan • Minyak untuk menumis • Air • Daun bawang •
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              Kentang goreng syalala

              kentang agak besar • bawang putih, haluskan • garam • gula pasir • penyedap rasa • tepung terigu • tepung maizena • Air • Batu es • Minyak goreng
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                Chicken steak with syalala brown sauce

                Daging fillet ayam potong tipis sesuai selera • bawang putih, haluskan • merica bubuk • Garam tidak munjung • Saus tiram • Kecap manis • jeruk kunci • tomat rebus, haluskan / blender lalu saring • bawang putih cincang halus • bawang merah cincang halus • Saos tiram • saos sambal •
                • 3 porsi
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                Cheese Pumpkin cake / kue labu kuning keju

                labu parang/kuning rebus, haluskan • telur • gula pasir • margarin, lelehkan • tepung terigu • SP • soda kue • susu kental manis • Keju cheddar parut
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                  Tekwan palembang

                  daging ikan tenggiri • sagu • garam halus • gula pasir • telur • tepung terigu • bawang putih • Air es • Air hangat
                  • 10 - 15 orang
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                  Stik bawang / keripik bawang no seledri

                  tepung terigu (me : segitiga biru) • Tepung tapioka/ sagu (me : tepung tapioka cap pak tani) • bawang putih • bawang merah • Garam halus • baking powder • penyedap rasa (me : masako rasa ayam) • mentega dicairkan • air • telur • Minyak goreng
                  • 1 toples 2.5 L
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                  Makaroni skotel ayam simpel

                  Macaroni • ayam giling • Susu UHT full cream • sosis • bawang bombay • bawang putih • telur • mentega • garam • merica bubuk • gula • masako •
                  • 10 - 12 potong

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