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Nurul Fauzana

Nurul Fauzana

@cook_17087425
Shah Alam
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    Chia seed scones air fryer

    Butter (sejuk) • tepung gandum • baking powder • baking soda • chia seed • whipping cream • secubit garam • sudu besar gula perang • biji telur (guna separuh saja separuh lagi untuk sapu scone) • Susu cair • chia seed utk hiasan • Telur
    • 4 sajian
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    Sambal udang tempoyak

    udang sederhana besar • cili kecil • serai • sudu besar tempoyak • inci kunyit hidup • biji bawang besar • daun kunyit • air • Minyak untuk menumis
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      Bubur Nasi Mak Leha

      pot beras • air • dada ayam • pek sup bunjut adabi • inci halia - hiris nipis • kiub pati ayam adabi • kiub pati ikan bilis adabi • bawang • Bawang goreng • Telur masin • Minyak bijan • st serbuk lada putih •
      • 1 jam 15minit.
      • 4 - 5 orang
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      Dory Buttermilk

      isi ikan dory • sudu besar jus lemon • lada hitam • tepung goreng bestari • Butter • bawang putih • biji bawang besar • tangkai cili api • tangkai daun kari • susu sejat • sudu besar serbuk kari ikan • serbuk secukup rasa maggi •
      • 45minit
      • 2- 3org
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      Bingka Labu

      labu • tepung gandum • air • santan • nisan kabung • biji telur • Secubit garam • marjerin • Bijan untuk hiasan
      • 1jam 30 minit.
      • 4 - 5 orang
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      Rendang Ikan Tongkol

      ekor ikan tongkol hitam • biji bawang merah besar • biji bawang putih • biji cili api hijau (boleh lebihkan jika suka pedas) • inci halia • inci kunyit • serai • santan • Air • Minyak • sudu besar kerisik • asam keping •
      • 1 jam 30minit.
      • 4 - 5 orang
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      Jus lobak merah susu

      carrot • air sejuk • mangkuk ais • sudu besar susu sejat manis
      • 15 minit
      • 1 orang
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      Dory masam manis

      isi ikan dory • biji lemon • serbuk lada hitam • sudu besar tepung goreng Bistari • Minyak • biji epal hijau - potong dadu • biji tomato - potong dadu • biji bawang holang - potong dadu • bawang putih - cincang • biji capsicum merah - potong dadu • btg timun - potong dadu • daun ketumbar •
      • 45minit.
      • 4/5orang
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      Shitake brokoli sos tiram

      pcs cendawan shitake • biji capsicum merah • mangkuk kecil brokoli • biji bawang putih - cincang • lada sulah • sudu besar sos tiram • minyak untuk menumis
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        Daging Kicap

        daging • bawang putih • inci halia muda • sudu besar sos tiram • sudu besar kicap jalen merah • lada sulah • cendawan shitake • biji capsicum • btg jagung muda • brokoli • biji bawang besar
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          Jumeogbab (korean rice balls)

          nasi • peket rumpai laut berperisa (35gm) • sudu besar penuh tuna • serbuk ikan bilis • Minyak bijan • Kicap cair • Samyang Buldak
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            Burnt Cheesecake

            creamcheese • gula castor • biji telur • whipping cream • tepung gandum • esen vanila • sudu besar sunquick @ lemon
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              Seri muka durian

              beras pulut - rendam 1jam • santan • suduteh garam • isi durian • tepung gandum • tepung kastard • tepung beras • santan • gula • suduteh garam • biji telur • pewarna kuning
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                Ohdenku

                biji bawang putih - hiris • biji bawang merah kecil - hiris • Sekeping asam • ekor ikan kembung atau ketam • lada sulah • lada hitam kisar • Minyak untuk menumis • air • ketul kiub ikan bilis • paket mushroom steamboat selection • lobak putih - potong dadu • tangkai kacang panjang potong kecil •
                • 3 - 4 orang
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                Gulai Masam Patin Tempoyak

                ekor ikan patin (potong dan bersihkan menggunakan limau) • cili besar merah • cili melaka • inci kunyit hidup • jeping asam keping • tempoyak • Air • kesom • Garam
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                  Terung Goreng

                  biji terung • bwg merah • bwg putih • sudu kecil gula • cili melaka • sudu kecil srcukup rasa • sudu besar sos tiram • Segengam ikan bilis • Minyak
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                    Mango Float

                    biskut cream cracker atau lebih ikut pada size loyang • cream cheese • susu segar • whipping cream • gula castor • fresh cream • serbuk biskut cream cracker (hiasan) • biji mangga - potong dadu atau sesuka hati anda
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                      Sambal kering bilis dan tempe

                      Segengam ikan bilis • pek tempe • tauhu putih • tangkai cili kering • sebiji bawang besar • bawang putih • sudu gula perang • air asam jawa • sudu besar secukup rasa meggi • biji bwg besar - potong bulat • Minyak masak secukupnya
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                        Ayam Ungkep

                        ekor ayam kampung muda • biji bwg besar • biji bwg putih • inci halia • cili besar merah + hijau • cabai melaka • sebatang serai • limau purut • serbuk kunyit • kiub ayam • suduteh serbuk ketumbar • suduteh serbuk jintan manis •
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                          Yee Mee ala ala food court

                          pek yee mee • bawang putih - hiris nipis • inci halia - hiris nipis • tangkai cili kering - potong • Minyak untuk menumis • dada ayam sederhana besar - potong • Cendawan shitake (tapi saya guna cendawan putih) • sudu besar sos tiram • sudu besar kicap pekat • sudu besar kicap cair • sudu sos cili • kiub ayam meggi •
                          • 5 org dewasa.
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