حبةباذنجان تفريباصغير مقشر طرف وطرف لا • لحم مفروم • ملعقة صغيرةبهار، ، • ملح • بصلة - مكعبات • بندورة • صلصة طماطم طازجة او معجون طماطم مخفف بالماء • خبز شامي مقلي • زيت قلي • مكسرات للزينة • بقدونس للتزيين • صوص : 500 جم لبن او زبادي + 2 ملعقه كبيرة طحينة •
