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Indra

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  • Indra Indra
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    Pis batu

    tp beras rosebrand • gr/1sdm peres tp tapioka • / 2sdm gula pasir • santan encer • santan/air untuk melarutkan tepung • gula merah, potong2 • santan kara • garam, daun pandan • Daun pisang,
    • 45"
    • 15 bungkus
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    Nasi gandul khas Pati

    daging sapi/kerbau • kelapa, ambil santannya • Kecap manis • Bumbu halus: • jintan, sepucuk sdt merica, ¼ sdt tumbar • bawang putih • bawang merah • kencur • cabe merah kukus • Bumbu cemplung: • jahe digeprek, 2 ruas laos geprek • lb daun jeruk, sobek2 •
    • 45 menit
    • 4 porsi
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    Garang asem kutuk/ikan gabus

    ikan gabus segar • bt bawang putih • bt bawang merah • tomat hijau (tomatku merah 😔) • bt cabe/bisa lebih jika suka pedes • lb daun salam • Bumbu halus: 2 bt kemiri, 2 bt bawang putih kmdn bagi mjd 4 • air bumbui dg garam dan penyedap • Daun pisang, lidi unt membungkus
    • 4 porsi/bungkus
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    Mozarella sosis stick

    sosis potong mjd 8 • keju mozarella (potongan sama besarnya dg sosis) • bt telur ayam • tp terigu (larutkan dg sedikit air dan sedikit garam) • tp roti kasar • Minyak goreng • sate
    • 4 porsi/tusuk
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    Botok kendo

    udang kecil, siangi. Cuci bersih • kelapa muda parut • bt bawang merah • garam, ½ sdm peres gula, penyedap • Daun pisang
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      Kering tahu

      tahu ukuran sedang • air/santan (jk ingin gurih) • minyak goreng untuk menumis • Bumbu • bawang putih, iris tipis • bt bawang merah, iris tipis • cabe merah besar, iris tipis • laos • petai • lb daun salam • kecap manis 2 sdm gula pasir, 1 sdm gula merah, penyedap
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        Mangut sederhana

        Bahan • ikan panggang • santan, • Bumbu • bt bawang putih • bt bawang merah • cabe hijau/bisa lebih • tomat hijau • laos, garam, gula, penyedap(bila suka)

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