Ana Brenda Jarquin Rivas

INGREDIENTES: Para 10 personas 3libras de masa • Mantequilla 1/2 lt aceite • queso seco rallado • Achiote la cantidad necesaria • moño de hierbabuena o menta • chiltomas grandes • leche • cebollas grandes • tomates • Sal

yuca pelada y en trozos • Agua • La mitad de un repollo o a según para cuántas persona sea • tomates en cuadritos o en rodajas • Sal al gusto • o 4 libras chicharrón • hojas plátano o chagüite • Vinagre para la ensalada

Lo principal Posta de cerdo y tocino en trozos a como les guste • papas en rodajas o en trocitos • tomates en rodajas o trocitos • Chilitos picantes • Cebollas a su antojito • Chiltomas a su justo • Arroz mojado o lo pueden poner a freír pero le echen agua • Ya el arroz cuando este tostado lo dejan enfriar y listo • Hierbabuena • Vinagre o naranjas agrias