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Ayie Wahyudi

Ayie Wahyudi

@kulinerzafa
Pekanbaru
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g pala suka masak, tapi kalau otak atik menu baru, suka banget, apa lagi kalau lagi lapar, semua bahan ready, oke..jadi cuss masak...

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    Nuget Ikan Patin

    daging ikan patin, keluarkan dari tulang, • tepung terigu • susu bubuk • telor • bawang putih, haluskan • Garam • Royko • Lada • Minyak untuk mengoreng
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      Martabak Mie Instan

      mie instan (merek mie sedap lebih bgs, krn g cpt kembang) • telor • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang • seledri, iris • daun bawang, iris • Minyak untuk mengoreng
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      Bolu Singkong Mantul

      singkong yg sudah di parut dan diperas air, sisihkan • telor • gula pasir • mentega, cairkan • susu bubuk • minyak goreng • SP • vanile • susu coklat • Pewarna
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        Ess Pisang Coklat

        pisang manis • drink bengbeng • gula pasir • susu coklat • Es • Air • gorio2 untuk topping
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          Lumpur Surga

          telur utuh • tepung terigu • gula pasir • santan • air pandan • vanili • santan • tepung beras • tepung maizena • gula pasir • garam
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            Telur Gulung Mercon

            telur utuh • tahu ukuran besar, hancurkan dengan garpu, sisihkan • kentang ukuran sedang, iris dan cincang halus • Daun bawang • daun seledri • bawang putih, cicang halus • bawang merah, cincang halus • cabe merah iris tipis • cabe rawit iris tipis • Garam • Royko • Lada bubuk •
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              Tempe Mendoan

              tempe ukuran sedang, potong sesuai selera, sisihkan • tepung beras • Royko • Garam • Daun bawang • Seledri • Air • Lada bubuk • bawang putih • bawang merah • kunyit
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                Nuget Nasi

                nasi • royko • garam • lada bubuk • Tepung roti • tepung terigu bahan rendaman(dapat diganti telor) • Air • Minyak untuk menggoreng
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                  Semur Telor, Tahu dan Kentang pedess

                  telur, rebus dan sisihkan • kentang ukuran sedang, potong2 dadu • tahu ukuran besar potong 6 bagian goreng setengah matang • ketumbar sangrai terlbih dahulu • bawang merah • bawang putih • gula merah • kecap manis • tepung maizena, larutkan dg sedikit air terlebih dahulu • Air
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                    Ikan Bakar simple

                    ikan laut ukuran sedang cuci bersih • jeruk nipis • serai • santan kental • Garam dan penyedap rasa • lidi tusuk sate • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit
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                      Capcai Ala Kadar

                      baby corn potong serong • wortel potong serong atau batang korek api • kelopak kol iris besar • kacang panjang potong serong • bakso, potong tiga bagian • Daun bawang • Bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe merah bulat iris serong • tempe potong dadu dan goreng setengah matang • saus tiram • saus sambal ABC extra pedas •
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                        Puding Lumut Butter

                        agar swalow plain • telor kocok lepas • Pasta pandan • air • santan kental • gula pasir (sesuai selera) • vanile penghilang bau amis • Garam • agar swalow plain • gula pasir • air • Vanile •
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                          Stik Mie

                          mie sedap kari ayam • telur • Daun bawang iris • bawang merah cincang halus • bawang putih cincang halus • Tepung panir • Minyak untuk menumis • tepung terigu munjung
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                            Tumis Udang Sayur Paku

                            udang sungai ukuran sedang (dapat juga diganti eby) • sayur paku potong seruas jari cuci bersih dan tiriskan • buah rimbang muda goreng sebentar diminyak panas • Minyak untuk mengoreng dan menumis • Garam • Bumbu halus • cabe merah bulat (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih
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                              Es Sirup Mangga segerr

                              sirup mangga • susu kental manis • Agar2 cincau • Selasih • Es batu
                              • 1 porsi

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