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seha farafishah

seha farafishah

@pawon_menul
Tangerang
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Saya ibu dari 2 anak , menyukai kuliner masakan nusantara.
Masak bagi saya adalah me time...gak boleh ada yg ganggu sy lg masak..heee

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  • seha farafishah seha farafishah
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    Dimsum ayam udang

    dada ayam • tepung tapioka • udang kupas • wortel • labu siam kecil di parut • daun bawang diiris • bawang putih • telur ayam • kulit pangsit • Penyedap rasa • Lada bubuk • Gula
    • 2 jam
    • 30 pcs
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    Oseng cumi petay

    Cumi asin • petay • daun bawang • cabe merah iris • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • Lengkuas dan jahe • Garam • Minyak untuk menumis
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      Gulai kambing ala saya..

      daging + tulang kambing • bawang merah • cabe merah • bawang putih • Bumbu gulai jadi • sereh • Sejuring Lengkuas geprek • daun jeruk purut • Sejuring Jahe geprek • santan kelapa • Garam • Gula •
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        Kentang kerontang

        kentang • bawang merah • bawang putih • cabe merah (sesuai selera) • daun jeruk purut di iris tipis2 • gulamerah • Asem jawa • Garam • Minyak goreng untuk menumis
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          Daging cincang teriyaki

          daging cincang sapi • bawang bombay • bawang putih • Saus teriyaki • Kecap • Garam,gula • Cabai / paprika
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            Jengkol goreng balado

            jengkol • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah yg kecil • lengkuas • salam • Garam, gula • Minyak untuk menggoreng
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              Tongkol balado ala saya

              ikan tongkol • cabai merah (selera aja yaa) • cabai rawit utuh • bawang merah • bawang putih • tomat • Garam • Gula • salam • daun jeruk purut • lengkuas • sereh •
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                Tumis cumi asin

                cumi asin • bawang merah • bawang putih • cabe hijau keriting • cabe rawit merah • lengkuas • salam • Gula • Garam
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                  Puding kacang hijau

                  kacang hijau (rendam semalaman) • air untuk merebus • gula jawa • gula pasir • air • agar bubuk • nutrijel • santan
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                    Burjo

                    kacang hijau • santan kental • air • gula merah iris iris • Daun pandan • Garam
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                      Sop daging

                      daging • pala di geprek • bawang merah di iris • bawang putih geprek • merica • Garam secukupnya/ royco sapi • buncis potong • kentang (saya tidak pakai) • wortel potong • daun bawang seledri • Bawang goreng
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                        Sayur asem

                        sayur asem • jagung manis • bumbu serbaguna sayur asem • Garam • bawang merah • bawang putih • lengkuas • salam
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                          Semur Daging Sapi

                          daging sapi untuk semur • bawang merah • bawang putih • kemiri • penyedap rasa sapi (saya pakai royco sapi) • lengkuas iris iris • Kecap secukupnya (saya pakai bangau) • ketumbar bubuk • Kayu manis (saya tidak pakai karna anak anak kurang suka) • kapolaga (saya tdk pakai)
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                            Opor ayam

                            ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • santan kelapa (saya pakai santan kemasan) • Air untuk merebus • Lengkuas • salam • sereh • Garam, gula
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                              Sayur godok

                              pepaya muda • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit merah • tomat • kemiri • ebi • Garam, gula • lengkuas • salam •
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                                Balado terong

                                terong • kemiri • bawang merah • bawang putih • cabe merah • tomat • Lengkuas di geprek • sereh • Garam, gula • salam
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                                  Rendang ayam ala saya

                                  ayam • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • Lengkuas sejuring geprek • Salam • Daun jeruk, sereh (tidak pakai karna gak ada 😫) • Jahe sejuring geprek • Garam, gula • Santan (saya pakai kara 1) • Minyak untuk menumis
                                  • 1 jam
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                                  Soto betawi

                                  paru sapi • daging sapi • kelapa untuk santan • Bawang putih • bawang merah • Jahe di geprek • pala di geprek • kayu manis, 6 buah cengkeh (sy tdk pakai) • lada • daun salam • daun jeruk • sereh •
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                                    Udang saus tiram

                                    Udang segar • bawang bombay di iris • bawang putih di geprek • juring jahe di geprek • daun jeruk • Garam,gula • cabe merah di iris (selera aja yaa..boleh ditambah) • daun bawang & seledri di iris • kecap • saus tiram (selera aja yaa..boleh di tambah) • Margarin untuk menumis
                                    • seha farafishah seha farafishah
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                                      Jengkol balado

                                      jengkol • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah kecil • Lengkuas sejuring geprek • Salam • Garam, gula • Minyak untuk menumis
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