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Rosyi Wahyuni

Rosyi Wahyuni

@ochioi
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  • Rosyi Wahyuni Rosyi Wahyuni
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    Garlic Butter Rice

    nasi • unsalted butter • bawang putih cincang halus • telur • kecap asin • garam • kaldu bubuk • lada hitam • parsley bubuk (optional) • ayam suwir/lainnya (optional)
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      Pecak Ikan Gurame

      jeruk limau • ikan gurame • garam • bawang putih haluskan • mecin • bawang merah • kemiri • terasi abc • kencur • cabai rawit • cabai merah keriting • jeruk limau •
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        Garlic Butter Prawn

        udang • unsalted butter • oregano & parsley / italian herbs • minyak goreng • bawang putih haluskan • bawang putih geprek • bawang merah geprek • bawang bombay • saus tiram • garam • kaldu bubuk
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          Ayam Sisit Sere Lemo

          paha ayam rebus (aku pakai paha biar dagingnya juicy) • cabai rawit • cabai merah keriting • bawang putih • tomat • terasi (boleh di skip) • jeruk limau
          • 30 menit
          • 2 orang
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          Udang Asam Manis

          udang • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • air perasan jeruk nipis • saus pedas • saus tomat • saus tiram • cabai rawit
          • 20 menit
          • 2 orang
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          Buko Pandan

          agar-agar (plain/hijau) • chia seeds • evaporasi • daging kelapa • nata de coco • pasta pandan
          • 30 menit
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          Steak Tempe With Mushroom Sauce

          tempe • tepung terigu • garam • kaldu bubuk • lada bubuk bebas mau putih/hitam • sasa (optional) • bawang putih • jamur kuping/jamur shitake • susu evaporasi / cream sauce • bubuk oregano/thyme • lada bubuk • garam •
          • 2 orang
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          Chicken Buttermilk Sauce

          dada ayam fillet • bubuk lada putih • garam • kaldu bubuk • tepung terigu serbaguna • beruang / 1/2 kaleng susu evaporasi • susu kental manis • cabai merah keriting • bawang putih (cincang halus) • cabai rawit • garam • kaldu bubuk •
          • 30 menit
          • 5 orang
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          Bubur Sumsum

          tepung beras • santan kara ukuran 65ml • air • garam • daun pandan ikat simpul • gula jawa • air • daun pandan ikat simpul
          • 10 menit
          • 4 orang
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          Donat

          tepung terigu protein tinggi (harus) • kuning telur • gula pasir • fresh milk • margarin • ragi instan • garam
          • 3 porsi
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          Cireng Banjur

          Untuk cara pembuatan cirengnya bisa di cek disini tapi isiannya gak usah dipakein keju • cikur/ kencur • cabai merah • cabai merah keriting • bawah putih (saya pakai bawang putih yang sudah dihaluskan) • bawang merah • garam • gula • kaldu bubuk
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            Klappertaart

            air kelapa muda • susu full cream • kuning telur • tepung terigu (segitiga biru) • tepung maizena • garam • gula pasir • skm • ekstrak vanilla • butter (unsalted butter anchor) boleh pakai margarin tp jangan pakai garam • kelapa muda • kismis •
            • 30 menit
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            Cumi Saus Padang

            cumi basah • saos sambal • saos tomat • bumbu bawang putih yang sudah di haluskan sama kemiri (mau di ganti pakai bawang putih cincang jg boleh) • saos tiram • kecap manis • gula • bon cabe lv 30 (optional) • cabai rawit iris • daun bawang
            • 30 menit
            • 4 porsi
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            Spaghetti Brulee

            spaghetti (me: la fonte 10) • saos spaghetti instant (me: la fonte bolognese) • bawang bombay potongan dadu • bawang putih cincang alus • kornet pronas • garam • gula • oregano • tepung terigu (me: segitiga biru) • mentega tawar (me: anchor) pakai margarin boleh juga • susu full cream (cimory satu kotak kecil) • keju cheddar •
            • 30 menit
            • 4 porsi
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            Potato Cheese Stick

            cheddar parut • kentang rebus yg sudah di haluskan • daun seledri • maizena • garam • kaldu bubuk • lada bubuk
            • 30 menit
            • 2 orang
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            Say Cheese Dessert Box

            margarin (saya pake blueband cream and cookies) • gula halus • keju oles • telur • tepung terigu segitiga biru • baking powder • pasta vanilla/ bubuk vanilla • whipp cream bubuk • susu uht/full cream • susu kental manis • keju oles • cheddar parut •
            • 45 menit
            • 3 porsi
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            Perkedel Bakar Khas Depok

            kentang (rebus lalu haluskan) • kornet sapi • telur • cengkeh (haluskan) • garam • lada • garam • susu bubuk • keju chedar • margarine • daun seledri • keju •
            • Lama banget
            • 4 porsi
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            Stick Keju

            keju (ini aku pakai porchiz quick melt) • kulit lumpia • susu kental manis
            • 30 menit
            • 2 orang
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            Cibay aka Aci Ngambay

            kulit lumpia • tepung tapioka • bawang putih • daun bawang • garam • kaldu ayam bubuk • ayam suwir dan kornet (topping optional)
            • 30 menit
            • 5 orang
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            Tres Leches - Dessert Milk Bath

            telur • gula pasir • sp • baking powder • tepung terigu • vanilla • Whipcream bubuk • air es • keju cheddar (me: pakai milky soft) • fresh milk / full cream • susu evaporasi • susu kental manis
            • Lama banget
            • 6 porsi
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