Foodbychou

crème liquide 30%MG • lait entier • Oeuf • jaunes d’œuf • sucre de canne • maïzena • praliné maison • pâte de noisette • Pâte sucrée au chocolat (voir recette tarte au chocolat / praliné)

allumette de bacon • beurre mou • farine • levure chimique • œufs • Poivre • Cumin • pruneaux dénoyautés • d’emmental en petit cube

farine • beurre froid coupé en dés • d’eau froide • d’emmental en petits dés • chorizo coupé en petits dés • Paprika fumé

Pâte sucrée • Farine • Oeufs a température ambiante • Sucre glace • Poudre d’amandes • beurre mou • fleurs de sel • Confit de fraise • grosses fraises • feuilles de gélatine • sucre de canne • Crème pâtissière citronnée •

Pâte sucrée cacao • Beurre mou • Œufs à température ambiante • Sucre glace • Farine • Cacao • poudre d’amandes • fleur de sel • crème liquide 30%MG minimum • feuilles de gélatine • chocolat blanc de couverture • crème liquide 30%MG •

Farine • Sucre cristal • Sucre en grains (si chocolat en mettre 75g) • Levure sèche de boulanger • Œufs • Lait • beurre mou • sachet de sucre vanillé • pincée de sel • Chocolat noir 56% (option)

Lait entier • Sucre • Crème liquide 30%MG • vanille • Riz rond

🥞Crêpes : • Farines • Œufs • Huiles de noisettes • Cacao • Sel • Sucre • lait entier • 🌸Ganache vanille : • Crème fleurette liquide • Chocolat blanc • Vanille •

Farine • Oeuf • sachet de Levure de boulanger déshydratée • Sel • Lait entier • pincée de sucre • beurre

Carottes • Farine • sachet Levure chimique • Sel • Oeuf • poignée d’Emmental râpé • beurre • bacon • fromage frais • Sel & poivre

farine • sucre en poudre • sachet de levure de boulanger déshydratée • œufs • pincée de sel • d’eau tiède • beurre doux à température ambiante • Pour la garniture : • sucre glace • chocolat noir • beurre doux • pâte à tartiner chocolat et noisette •

Pâte brisée • beurre • jaune d’œuf • d’eau minérale • sel fin • sucre semoule • farine t55 • Appareil à flan • lait entier microfiltré • crème fleurette • blanc d’œuf • jaune d’œuf •

Ganache chocolat: • chocolat noir râpé • crème fleurette • miel • beurre • Croustillant praliné : • chocolat praliné • crêpe dentelle • Pâte sucrée cacao : • sucre glace • beurre pommade • oeuf •

farine 00 • d’huile d’olive • œufs

Pâte brisée • graines de sésames • herbes de Provence • jaune de œuf • farine • beurre mou • d’eau • Sel • Pour l’appareil • carottes de couleur • Crème fraîche liquide • Curry •

Pour la pâte sucrée au noisette • beurre pomade • sucre glace • œuf • fleur de sel • poudre de noisette • farine • Pour la compotée de framboises • framboise • figues • miel • pectine avec 10g de sucre •

sucre • œufs • d’huile de noisette • crème fraîche entière • sachet de levure chimique • farine • poudre de noisette • Zeste et jus d’1 citron vert

Pour le biscuit • spéculos • flocons d’avoine • beurre en dés • Pour le cheesecake • philadelphia • yaourt grec • crème fleurette • citron vert (jus et zeste) (+1 pour la deco) • sucre en poudre

Pâte sucrée vanille • beurre pommade • sucre glace • farine • poudre d’amande • œuf • vanille • fleur de sel • Crème d’amande vanille • beurre pomade • sucre glace • œuf •

Pour le biscuit cuillère: • blancs d’œufs (90g) • sucre • jaunes d’œufs (60g) • farine t55 • Du sucre glace • Pour la crème bavaroise vanille • lait entier • sucre • jaunes d’œufs • vanille • gélatine (3 feuilles) •