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Neng Obuu

Neng Obuu

@cook_17355328
Tanjung Priok, Jakarta Utara
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    Pizza (kw)

    terigu serbaguna • gula pasir • ragi • minyak sayur • air • Toping : • Saus bolognese • Sosis ayam • Keju mozzarella • Mayonaise
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      Pepes tahu

      tahu putih/kuning • Bawang merah • bawang putih • kemiri • Cabe • kemangi • telur • Daun pisang, Daun salam, sereh, lengkuas dan cabe
      • 30 menit
      • 4 porsi
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      Nasi kebuli (ekonomis)

      ayam • Bawang merah • bawang putih • bawang bombay • jahe • kapulaga • cengkeh • kayumanis • adas manis • bunga lawang • salam • serai •
      • 2 jam
      • 5 orang
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      Sambal nanas

      cabe merah keriting • cabe rawit • tomat • bawang putih • bawang merah • terasi bakar • Garam dan kaldu jamur secukup nya • nanas
      • 15 menit
      • 5 porsi
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      Udang bakar madu

      udang • bawang merah • bawang putih • saos tomat • saos tiram • kecap manis • Bahan olesan : • kecap manis • margarin • madu
      • 45menit
      • 2 orang
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      Ungkeb daging

      daging sapi, iris tipis seperti empal • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk • jahe • lengkuas • salam • asam jawa • gula merah • air • Garam dan penyedap rasa
      • 1jam 30 menit
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      Ketoprak homemade

      kacang goreng • bawang putih • cabe rawit/sesuai selera • Garam dan penyedap rasa • toge • bihun jagung • tahu • Air • air jeruk nipis • gula merah • Kecap manis • Lontong
      • 30 menit
      • 2 orang
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      Semur daging

      daging sapi • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas • Bumbu tambahan: • cengkeh • pala(sesuai selera), parut • kayu manis •
      • 120 menit an
      • 6 porsi
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      Cireng kerupuk (CIPUK)

      kerupuk bawang • tepung aci/tapioka/sagu • garam • air
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        Choco muffin

        terigu serbaguna • coklat bubuk • maizena • baking powder • gula pasir • palm sugar • susu cair • telur • margarin, lelehkan • chocochips
        • 60 menit
        • 10 buah
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        Ayam bakar

        ayam (potong sesuai selera) • sereh • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • jahe • Bumbu lainnya: • air • kaldu jamur/penyedap rasa • garam • asam jawa • gula merah •
        • 60 menit
        • 3 porsi
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        Pizza roti tawar

        roti tawar • saos bolognese instan • jamur kancing • sosis • smoke beef • Keju quick melt
        • 30 menit
        • 3orang
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        Ikan bumbu sarden

        ikan tongkol • wortel • bawang merah • bawang putih • cabe/sesuai selera • bawang bombay • saos tomat • saos tiram • kecap manis • Garam dan penyedap rasa • air
        • 30 menit
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        Sayur kapurung

        daging sapi/ ayam • cabe rawit • kacang tanah goreng • tomat • jagung • bayam • kacang panjang • terong bulat kecil • Jeruk limo • Garam dan penyedap rasa
        • 1 jam
        • 3 porsi
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        Spagetti panggang

        spagetti lafonte • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang • daging giling (saya hanya memakai kornet sapi) • saus bolognese • oregano • Minyak untuk menumis • Saus bechamel /saus putih: • margarin • terigu • keju mozzarella/ quick melt • Saya memakai 125gram u/ saus putih dan 25 gram untuk toping •
        • 10 porsi
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        Kuah bakso ala ibu etuu

        tulang iga • air • bawang putih goreng • bawang merah goreng • garam • penyedap rasa • kecap ikan • merica bubuk
        • 5 porsi
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        Ayam teriyaki

        ayam uk.besar • bawang bombay iris memanjang • bawang putih cincang • air • kecap asin • kecap manis • saos tiram • saor* saos teriyaki • Garam(optional) • daun bawang • cabe merah
        • 4porsi
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        Cireng

        sagu /tapioka • Air • daun bawang • royco • garam • Minyak untuk menggoreng
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          Chui kao so

          terigu • gula pasir • minyak sayur • kuning telur • butter • baking powder • baking soda • garam • air • Bahan olesan • kuning telur • wijen hitam •
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            Cumi tinta hitam

            cumi (tinta nya jgn di buang) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • cabe merah keriting • jahe • kunyit • sereh • daun salam • lengkuas • Garam dan penyedap rasa • air
            • 1porsi
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