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tengohambre

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@mariajozetv
Santiago, Chile
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Soy vegetariana hace 10 años, pero la verdad nunca fui fanática de la carne. Me encanta cocinar, preparar algo rico y que otros lo disfruten es lo mejor. Desde que tengo recuerdo he visto a mi mamá y a mi tía cocinar y disfrutar muchísimo haciéndolo, hoy me pasa lo mismo. Cocinar es lejos lo que más me gusta hacer, especialmente si va acompañado de una copa de vino!

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    Galletas de plátano y avena

    Plátanos maduros • Avena cantidad necesaria para que que una mezcla espesa • dulce de leche • mantequilla de maní • Pasas y frutos secos (opcional) • Chocolate (opcional)
    • 15 min + horno
    • 20 galletas apr
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    Sopa de lentejas y verduras

    cebolla rallada o picada en cuadritos • ajo molido • zanahorias • pimentón rojo • cucharada de arroz • apio • tomate • zapallo • Para el aliño usé ají de color, comino, caldo verduras • También hojas de apio, comino y sal
    • 1 hora 15 min
    • 5-6 pprciones
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    Humita en olla

    cebolla • choclo yo usé congelado • mantequilla y un chorrito de aceite • Sal y pimienta a gusto • leche • leche • cucharada de azúcar
    • 30 minutos
    • 3-4 porciones
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    Palmeritas de chocolate

    tapa de masa para tarta • Mantequilla • Azúcar • Chocolate rallado
    • 15 minutos
    • 15 unidades apr
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    Charquicán Vegetariano

    papas • zapallo • cebolla a cuadritos • Ajo a gusto • zanahorias • arvejas • Zapallo italiano a cuadritos • porotos verdes • Sal y pimienta a gusto • Puedes usar todas las verduras que te gusten o tengas
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Un estilo Snicker

    dátiles sin carozo • Mantequilla de maní • Chocolate
    • 15 min
    • 20 unidades
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    Croquetas de espinaca

    espinaca • cebollines • papa chica • huevo • poco • harina o pan rallado • Sal, pimienta y nuez moscada • chica
    • 30 min
    • 2 a 3 raciones
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    Queque de yogurt

    yogurt chico del sabor que te guste o natural • del pote de yogurt de azúcar • yogurt de aceite • yogurt de harina con polvos tamizada • esencia de vainilla • huevos
    • 50 min
    • 12 porciones
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    Ensalada de repollos

    zanahoria grande rallada • repollo blanco rallado o picado fino • repollo morado picado fino o rallado • semilla de zapallo y maravillas tostadas en sartén • Para el aliño • Sal a gusto • mostaza con miel • jugo de limón • mayonesa • Aceite de oliva a gusto
    • 25 minutos
    • 4 porciones
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    Cebolla caramelizada

    cebollas grandes • aceite de oliva • Sal a gusto (opcional)
    • 30 min
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    Torta Balcarce

    bases de bizcochuelo de Pío Nono o brazo de reina • crema de chantilly (ver mis recetas) • Merenguitos c/n (ver mis recetas) • Dulce de leche • Nueces picadas • castañas en almíbar • Azúcar flor para decorar • nueces garrapiñadas para decorar (ver mis recetas)
    • 1 hora
    • 15 personas
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    Nueces garrapiñadas

    nueces • azúcar • agua • esencia de vainilla
    • 15 minutos
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    Tarta de chocolate

    harina • cacao amargo • azúcar • mantequilla • yema • Esencia de vainilla • chocolate • mantequilla • yemas • huevos • azúcar flor cernida • harina cernida
    • 30 minutos
    • 10 raciones
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    Sopaipillas

    harina • sal • polvos de hornear • Zapallo cocido caliente • Mantequilla • agua
    • 1 hora
    • 50 unidades ap
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    Helado de cookies and cream

    crema de leche bien fría • leche condensada o un poco más si quieres más dulce • galletas oreo molidas
    • 10 minutos
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    Queque con arándanos

    harina • azúcar • cdta. de sal • cdta. de polvos de hornear • leche • mantequilla derretida • extracto de vainilla • arándanos • azúcar
    • 15 minutos
    • 10 raciones
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    Merenguitos

    Merengue (ver mi receta en el paso 1) • maicena
    • 2 horas
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    Ensalada verde con porotos

    lechuga, mizuna, hojas mostaza, espinaca, rúcula • Tomates cherries de colores • Porotos granados cocidos en agua con sal • Aceitunas verdes • Pepinillos • Semillas sésamo tostado • Aceite de oliva, sal y aceto balsámico para aliñar
    • 5 minutos
    • 1 ración
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    Dulce wrap

    tortilla para fajita • frutillas • plátano • manjar casero (ver mis recetas) • mantequilla de maní casera
    • 5 minutos
    • 1 ración
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    Pizza en masa de zanahoria (gluten free)

    harina de garbanzos • zanahoria rallada • sal • comino • orégano • pimienta
    • 15 minutos
    • 1 ración
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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