Dapur Ummu Zahid

ayam • kentang (opsional) • Santan murni secukupnya (setengah butir kelapa) • bamer (haluskan) • baput (haluskan) • jahe (haluskan) • kemiri (haluskan) • ketumbar (haluskan) • jintan (haluskan bersamaan bumbu halus lainnya) • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • daun jeruk •

daging ikan tenggiri, haluskan • santan murni • tepung tapioka cap tani (opsional) • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • putih telur • garam, gula & lada bubuk • seledri, iris halus • daun pisang • Lidi/ Staples

ikan dencis segar, cuci bersih • daun salam • tomat, blender • saus tomat • garam • gula pasir • kaldu jamur • air • minyak utk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe •

udang segar • bawang merah • bawang putih • ketumbar bulat • jahe • lengkuas (geprek) • kunyit • serai • Daun kunyit • Santan murni (saya 2rb rupiah) • gula merah /kecap • garam, kaldu jamur •

ikan pindang (besar) • Jeruk nipis • Garam • Kaldu bubuk/penyedap • Gula • Minyak utk menumis (optional) • bawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri • serai (geprek) • daun jeruk •

tahu • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun bawang • cabe keriting /rawit • Kecap manis • Kecap asin • Gula, garam, kaldu bubuk • Minyak utk menumis • air

roti tawar tanpa kulit • Susu UHT • Keju parut • gula • telur • Margarin utk memanggang

iga sapi • wortel • kentang • bawang putih • bawang merah • daun bawang • seledri • merica bulat • cengkeh • kembang lawang • Secukupnya kayu manis • kapulaga •

telur • cabe merah (bagi dua lalu haluskan & iris serong) • tomat merah (potong2 panjang) • kemiri (haluskan) • bawang putih (iris) • bawang merah (iris) • bawang bombay (iris) • daun prei ukuran besar (iris) • saori saos tiram • kecap • air, garam, gula & kaldu jamur

ikan tuna ukuran sedang • jeruk nipis • cabe merah (iris) • cabe hijau (iris) • rawit (iris) • tomat merah • tomat hijau (opsional) • daun jeruk • besar daun prei (iris besar) • serai (memarkan) • Garam & kaldu jamur • cabe merah •

cumi (potong ring, balur dg jeruk nipis dan garam) • pete • tempe (opsional, potong dadu dan goreng) • cabe merah (iris tipis) • cabe hijau (iris tipis) • cabe rawit (utuh) • bawang bombay • Bawang putih • lengkuas (geprek) • serai (potong 3, geprek) • daun salam • daun jeruk •

telur • santan • daun pandan • tepung terigu • gula pasir • garam • vanili • santan • tepung beras • tepung maizena • datar gula • garam

tepung beras • santan kental • air matang • daun pandan • garam • (besar) gula merah • air matang (kira2 aja😁) • gula putih • vanili bubuk • daun pandan (sumpulkan) • garam

dada ayam kampung • mie telur • bawang putih (iris) • bawang merah (memarkan & cincang) • seledri & prei (iris) • wortel (cincang) • telur • garam, kaldu jamur, lada bubuk & kecap

susu UHT kids • air matang • biskuit marie/regal/marie baby (gak habis sebungkus) • tepung maizena • datar agar plain • datar gula pasir • garam • vanili bubuk

jagung ukuran sedang • seledri (iris) • bawang prei (iris) • bawang putih • cabe merah • telur • kunyit • pala (lagi habis jd gak pake) • tepung terigu • tepung beras • garam, gula & kaldu bubuk • Minyak utk menggoreng

daging ayam (potong kecil)⁣ • wortel (parut)⁣ • daun bawang besar (iris tipis)⁣ • seledri (cincang)⁣ • bawang putih⁣ 2 siung bawang merah⁣ • telur⁣ • tepung terigu⁣ 100gr tepung panir⁣ • garam & kaldu jamur • telur (kocok lepas)⁣ • tepung panir

kentang (kupas dan rebus)⁣ • maizena⁣ • keju (parut)⁣ • parsley flakes (boleh ganti seledri cincang)⁣ • kaldu ayam bubuk non MSG⁣ • tepung panir⁣ • telur (kocok lepas)⁣ • tepung panir⁣

telur⁣ • labu siam (potong sesuai selera)⁣ • tempe (potong sesuai selera)⁣ • serai (geprek)⁣ • santan (sesuai selera)⁣ • jahe (potong 2)⁣ • daun salam⁣ • bawang putih (iris)⁣ • bawang merah (iris)⁣ • garam, kaldu jamur non MSG, gula⁣ • air

tepung terigu⁣ • tepung maizena⁣ • oat (saya pakai quaker instan oatmeal) • Kurma (sesuai selera, potong2 kecil) • butter (bisa diganti margarin)⁣ • SKM putih⁣ • gula pasir⁣ • kuning telur⁣ ⁣