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@cook_17673402
Palembang
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Lidah sulit berbohong kalo soal rasa. Makanan terenak adalah makanan yang sudah terbiasa kita konsumsi sejak kecil. So, recook-lah sebuah resep dg menyesuaikan rasa/takaran bumbu favorit mu 😉

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    Iga Penyet

    iga sapi ukuran besar • daun salam • daun jeruk purut • serai geprek • buku jempol jahe • kemiri • merica • ketumbar bubuk • garam • bawang merah • bawang putih • air •
    • 5 potong
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    Rujak Belimbing Bumbu Kacang

    belimbing • kacang tanah • cabe burung • garam • terasi bakar • asam jawa • gula aren
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      Godo-godo udang

      udang kecil • gandum • daun bawang iris • Air • Garam, merica, masako, • fermipan
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        Lumpia pisang

        pisang (g tau namanya 😅) • Kulit lumpia • Coklat • Keju • Selai blueberry • Minyak goreng • Air sebagai perekat
        • 30 buah
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        Oseng Peda

        ikan asin peda • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe hijau • tomat • tomat ceri hijau • daun bawang • Minyak goreng • Gula putih • Kaldu jamur • Air cucian beras
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          Dimsum

          ayam cincang • udang kupas • bawang putih • air • tepung tapioka • saus tiram • minyak wijen • jahe • bawang daun (hijau saja) • Garam, gula, merica, kaldu jamur • Kulit dimsum • minyak kelapa •
          • 12 buah
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          Sambal kacang Panjang

          kacang panjang • cabe burung • cabe rawit • bawang putih • kencur • daun kemangi • garam • gula merah • jeruk limau
          • 3 org
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          Tumis Ikan Asin Nanas

          ikan asin dukang/baung • nanas masak, cincang kasar • bawang merah • cabe merah • serai • Kecap manis • air • Minyak
          • 4 porsi
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          Cookies Selai Blueberry

          tepung terigu • margarin • SKM putih • Selai Blueberry
          • 25 buah
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          Pindang Tulang

          tulang sapi • serai • besar laos • cabe merah • cabe setan • cabe hijau • tomat • bawang merah • bawang putih • terasi • asam jawa • kecap manis •
          • 4 porsi
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          Oseng Cumi Asin

          cumi asin • tomat • cabe hijau • cabe setan • bawang merah • bawang putih • Minyak • Kecap manis • kaldu jamur • papan/keris petai • Kecap asin bila kurang asin
          • 3 orang
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          Tekwan

          ikan gabus giling • tepung tapioka • air • telur • bawang putih • garam • Minyak goreng • bawang putih • bawang merah • kepala udang • masako • Garam dan merica •
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            Bekasam

            Bekasam ikan sepat • bawang merah • Cabe • serai • santan kara • air
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              Cuko Pempek

              air • gula batok • cabe rawit • bawang putih • asam jawa • gula pasir • garam
              • 600 ml
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              Dodol Agar2

              agar2 swallow globe • SKM coklat • coklat bubuk • gula pasir • bengbeng drink • sun kara 65 ml • air • Nutrijel vla vanila • Kacang tanah goreng tumbuk kasar • air mendidih
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                Pempek Calok

                tepung terigu • tepung tapioka • garam • calok/terasi/belacan • Air untuk merebus • minyak makan • telur • peres air • peres terigu
                • 3 orang
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                Pepes Patin Tempoyak

                ikan patin • cabe merah • kunyit • tempoyak (saya suka pk tempoyak yg bnyk) • bawang merah • cabe burung/cabe setan • serai • Garam • Daun pisang
                • 6 porsi
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                Telur Rebus Ala Chef Ramsay

                Telur • tisu makan • Garam, merica • Air untuk merebus
                • 1 porsi
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                Sambal Matah

                cabe burung • bawang putih • bawang merah • serai (kupas, ambil bagian putih saja) • daun jeruk purut buang tulangnya • jeruk limau • terasi bakar • Masako & garam (dikit aja, secukupnya) • kelapa parut • air
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                  Otak-otak saus kacang

                  ikan tenggiri giling • sun kara 65 grm • garam • gula pasir • merica • bawang daun • Daun pisang • kacang tanah goreng • air panas • saos tomat • saos sambal • kecap manis
                  • 22 pcs
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