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Beatriz Alvarez

Beatriz Alvarez

@cook_17712515
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  • Beatriz Alvarez Beatriz Alvarez
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    Pan casero saborizado !!

    Harina común + cantidad extra • harina leudante • Sal a gusto • Agua cantidad a usar • Levadura seca • Azúcar cucharadita café • fiambres surtidos, yo compro tipo como para una picada
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    Tarta de jamón y queso !!

    Masa de tarta solo una yo no tapo así es poca masa • Queso fresco • Jamón • Huevo duro • Huevo crudo
    • 30 minutos
    • 2 o más
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    Tarta de acelga

    manteca • huevo • Harina + cant extra • Agua y sal • acelga • Cebollas • Ricotta • Huevos duros • Se le puede poner jamón o paleta eso es a gusto
    • 40 minutos
    • varias
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    Budín de pan...como el de mi abuela

    Pan yo conseguí...que me sobró figacetas • Leche • Azúcar • Huevos • Vainilla • Limón cáscara • Pasas - opcional • queso crema opcional
    • 1 hora
    • varios
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    Galletitas de avena...la copié de alguien !!!

    Avena 200 gmos • Banana • Huevo • Edulcorante • Pasas o chipas de chocolate a gusto • Vainilla líquida • Cáscara de limón • Aceite
    • 1 hora
    • 12 galletitas
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    Arrollado...Mixto

    Pionono • Mayonesa • Queso crema • Palmitos • jamón • queso • Aceitunas • Morrones rojos lata o a gusto, puedes ser verdes y amarillos • Huevos duros
    • 1 hora
    • varios
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    Budín ingles... como el de mi mamá !!

    Manteca • Azúcar • Harina leudante • Huevos • Licor • Limón cáscara y jugo • Vainilla líquida • Frutos secos a gusto • Cerezas al marrosquino
    • 50 minutos
    • varios
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    Canelones de espinaca !!

    espinaca yo hice de 6 atados • Ricota • Salsa roja • Salsa blanca • Nueces • Condimentos a gusto • Nuez moscada • ají picante • pimienta • sal • huevo • Queso fresco a gusto
    • varios
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    Torta de ricota....versión liviana !!!

    Galletitas tipo maria.... • Manteca 100 gmos • Edulcorante en polvo 300 gmos mas o menos • Ricota • Queso crema • Huevos • Vainilla cucharita café • Casacara de limón y jugo • Maicena o almidón de maiz
    • varios
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    Selva negra muy rustisca !!!! Con mi toque

    Bizcochuelo de chocolate • Queso crema • Dulce de leche repostero • Café para humedecer el bizcochuelo y un toque de licor • Chocolate • Cerezas al marosquino • Dejar un poco de relleno para decorar afuera y pegar el chocolat
    • 1 hora
    • varios
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    Roscas de Pascuas

    Harina 0000 • Sal • Azúcar • Manteca • Leche • Levadura • Vainilla • Limón ralladura • Naranja ralladura • Cerezas a gusto • Chocolate a gusto • Nueces a gusto •
    • + de 60 minutos
    • 2 Roscas
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    Torta chocolatosa...y nueces mi perdición !!!!

    Azúcar • Huevos • Chocolate • Manteca • Licor copita si gusta • Vainilla líquida • Café instantáneo si gusta • Harina leudante • Nueces o más según gusto
    • 20 a 30 minutos
    • varios
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    Pizza de berenjenas

    Berenjenas • Salsa a gusto • Tomates peritas • Queso fresco a gusto • Cebollas 2 dientes de ajo 3 o 4 • Salsa de tomate
    • 15 o 20 mas men
    • 3 comensales
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    Tortas fritas !!!!

    Harina 0000 • Leche o agua • Huevo - yo no tenía • Grasa • Sal • Aceite y grasa para freír
    • 30 minutos
    • varios
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    Matambre a la leche

    Matambre • Leche • Queso rallado • Aceite • Sal y condimentos a gusto • ajo a gusto perejil a gusto
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      Tarta de manzana... con lo que tengas en casa !!!!!

      Manteca o aceite, un pocillo de café el aceite • Azúcar • Harina leudante o común y polvo de hornear cucharadita • Huevos según tamaño • Vainilla líquida un toque...licor copita • Manzana verde
      • 1 hora
      • 12 porciones
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      Tarta de jamón y queso !!!!

      Tapa de pascualina • Jamón • Queso fresco • Huevos duros • Aceitunas si gustan • Huevo
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        Budín de nueces...mi favorito !!!!

        Harina leudante + cucharita de polvo de hornear sube más • Azúcar • Huevos • Vainilla cucharita café • Licor cucharit café • Leche • Cáscara limón si gusta • Manteca • Nueces a gusto !! • Se puden poner chispas de chocolate si no gusta nueces
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          Budín, marmolado !!!!

          Harina leudante • Huevos • azúcar • Cacao en polvo yo usé Nesquik • Vainilla líquida • Cáscara de limón y el jugo, pero cucharita nomas • Leche • polvo de hornear ayuda a dar esponjosidad • Manteca
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            Croquetas de acelga o espinaca !!!!

            Acelga o espinaca hervida • Huevos • Harina 000 • Soda un poquito, para dar esponjosidad • Polvo de horner • Sal y condimentos a gusto
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