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    Snack de calabacín

    calabacines • cebolleta • Sal y pimienta • Parmesano rallado • Queso gouda rallado • huevos
    • 45 minutos
    • 2 raciones
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    Tartar de salmón con pan de gambas

    Salmón fresco que haya estado al menos 24h congelado • Alcaparras • Cebolleta • Pepinillos • Salsa de soja y aceite de sésamo • Aguacate • Sal, pimienta y zumo de limón • Pan de gambas • Semillas de sésamo tostadas y de sésamo negro
    • 45 minutes
    • 2 raciones
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    Pizza masa de coliflor 2 sabores

    Coliflor pequeña • Parmesano rallado • huevo • Salsa de tomate • Queso mozzarella • la pizza lleva atún, anchoas y alcaparras • La otra mitad lleva champiñones frescos, hojas de espinaca, bacon
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Cucarrois de acelgas

    harina • manteca de cerdo • aceite de oilva • agua • Sal • . Kg de acelgas silvestres • Pasas • Piñones • Sal, pimienta, pimentón rojo • Cebolla tierna
    • 2 horas 30 minutos
    • 6 raciones
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    Tortitas de coliflor

    coliflor • huevo • Sal y pimienta • Albahaca seca • Cebollino • Ajo picado • Cebolla picada
    • 1 hora en total
    • 2 raciones

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