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Lili56

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    Bizcocho genovés

    huevos • gr.de harina común • gr.de azúcar • esencia de vainilla • polvo de hornear • Ralladura de naranja
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      Paté de pollo al vapor

      pechugas grandes • cebolla de verdeo • rodajitas de jengibre • Agua • pocillo de vino blanco • chica de caldo de pollo • huevos (separaremos las claras de las yemas) • Sal, pimienta
      • 12 raciones
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      Budín de bananas-

      bananas • leche • huevos • esencia de vainilla • De harina 0000 • sal • polvo para hornear • bicarbonato de sodio • gr.de manteca (pomada) • azúcar (170 gr.) • Nueces o pasas de uvas (optativo)
      • 10 porciones
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      Budín DE PAN

      Ingredientes • leche entera • gr.de pan del día anterior cortado en trocitos • huevos • esencia de vainilla • azúcar • gr.de azúcar • cm3.de agua
      • 8 porciones
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      Locro Criollo

      kgs.de falda • gr.de mondongo • chorizos colorados • chorizos de cerdo • gr.de panceta salada • longaniza chica • costeletas de cerdo • cueritos de cerdos • gr.de zapallo criollo • gr.de zapallo calabaza • batatas medianas • gr.de maíz blanco hervido •
      • 4 porciones
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      Decorando torta con crema de distintos colores

      500 ml.de crema • colorantes de distinto color • Esencia de vainilla • Azúcar impalpable • Papel film
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        Torta de manzana invertida

        Caramelo • azúcar • agua • manteca • Bizcochuelo • manzanas verdes • harina leudante • azúcar • huevos • Ralladura de limón • cogñac optativo
        • 8 porciones
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        Masa de panqueques con soda

        huevo • Soda • Harina común • Sal o azúcar
        • 15 minutos
        • 6 raciones

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