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Dita Indra

Dita Indra

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Surabaya
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    Sayur Asam Kacang Panjang

    kacang panjang • bawang merah • Asem • Laos / lengkuas • Daun salam • Jagung manis
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Tumis Ikan Asin Telang

    Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe besar • Cabe Kecil (sesuai selera pedasnya) • Tomat • Gula merah
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Bumbu Gado-gado

    Wortel • Kentang • Tahu goreng • Tempe goreng • Kecambah • Kacang panjang • Selada • Timun • telur rebus / sesuai selera • daun salam & 2 lembar daun jeruk • Kecap manis • Kacang tanah •
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Telur Bumbu Petis / Petis Olah

    Telur atau bisa disesuaikan • Sereh di geprek • Daun salam • daun jeruk • Santan • Air • Gula, garam, dan lada • gula merah • petis udang + 1 sdm kecap • bawang merah • bawang putih • kunci •
    • 1 Jam
    • 2 orang
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    Capjay Merah

    Isian capjay • bawang putih • bawang merah • wortel • Brokoli putihe • Sawi putih • Sawi hijau / brokoli hijau • telur (opsional) • sosis • Bakso/ayam/daging/udang • saos tiram • saos tomat •
    • 1jam
    • 2-3 orang
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    Donat Kentang

    Tepung terigu cakra kembar (1ons = 6sdm munjung) • fermipan • mentega • kuning telur • gula pasir • garam (sesuai selera) • kentang kukus halus (bisa diparut dulu agar mudah halus) • susu bubuk
    • 1jam 30menit
    • 24 donat
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    Sup Makaroni

    wortel sedang • brokoli • kentang besar • makaroni • Garam, gula, lada • Air • Daun seledri • bawang putih
    • 4 porsi
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    Sayur Asem Sunda

    daun melinjo • kacang tanah • kacang panjang • jagung manis (sesuai selera) • daun salam • Kaldu jamur • Garam • Gula • Air • Asem • bawang merah • bawang putih •
    • 2-3 porsi
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    Capjay

    / ½ Kembang kol • Brokoli • Jagung muda, potong serong • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris • air • minyak utk menumis • Larutan meizena • garam • lada • kaldu bubuk / kaldu jamur totole • Isian bisa ditambah bakso kecil / udang / ayam
    • 2-3porsi
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    Ikan keranjang sambal tomat

    ikan keranjang • cabe merah & rawit • bawang merah • bawang putih • terasi (goreng) • tomat (iris & goreng) • kaldu jamur • garam • gula merah
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      Udang Goreng Tepung

      udang • Tepung bumbu sajiku • Garam (opsional) • telur
      • 2-3 porsi
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      Daging Empal

      Daging sapi • Rebusan air • Bawang putih • Jinten • Ketumbar • Garam
      • 15 menitiri
      • 2 Porsi
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      Tumis Sawi Putih

      Sawi putih • Telur (orak-arik) • bawang putih • cabe rawit (opsional) • Garam, merica, air dan saos tiram
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        Sayur Bening Bayam

        bayam • jagung • bawang merah, dirajang • kunci, digeprek • daun salam • merica bubuk • Air • Gula • Garam
        • 2 porsi
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        Sambal Goreng Terasi

        Bawang putih • kecil bawmer • Cabe (opsional sesuai selera) • Ranti/tomat sedang • Terasi • Garam • penyedap rasa (opsional)
        • 2 porsi
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        Dadar jagung simpel

        Jagung manis • Daun bawang • cabe merah (opsional kalau suka yang ada pedesnya) • Tepung bakwan • Telur • Garam • Merica
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          Tumis Tempe Tahu

          Tempe • Tahu • bawang merah • bawang putih • Kecap • Garam, merica, gula
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            Ayam Bumbu Kecap

            sayap ayam • cabe merah besar (opsional) • bawang merah • bawang putih • bawang bombay iris • kemiri • daun salam • daun bawang • minyak goreng • Air • Garam • Gula merah •
            • 2 Porsi

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