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La popotte sans chichis

La popotte sans chichis

@cook_18085349
Castres, Occitanie
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Bonjour,

Je me présente, moi, c’est Popotte !

Gourmande dans l’âme, je suis passionnée de cuisine plus particulièrement de pâtisserie!

Ma seule philosophie est de cuisiner sans chichis !

Pour moi, tout le monde peut cuisiner, le seul pré-requis est l’envie de partager, de régaler ses proches en se faisant plaisir…

Vous aurez beau avoir la meilleure des recettes, l’ingrédient qui sublimera vos créations est ce zeste d’amour…

C'est pour cela que j'ai créé mon blog culinaire en 2015 afin de partager mes recettes en toute simplicité...

Si cela vous intéresse, allez y jeter un oeil : https://lapopottesanschichis.fr
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    Salade de quinoa, halloumi et crème d’avocat

    halloumi • quinoa • avocats • yaourt à la grecque • cuil à soupe de jus de citron • Concombre • Tomate cerise • Menthe • Persil • Sel, poivre
    • ⏰ 20 min 🔥 10 min
    • 4 personnes
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    Sirop de menthe

    feuilles de menthe minimum • d'eau • sucre
    • ⏰ 25 min 🔥 10 min
    • 60 cl
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    Batzina

    grosses courgettes râpées • œufs • feta émiettée • cuil à soupe de yaourt grec • farine • cuil à café de levure chimique • persil et de menthe • Sel, poivre
    • ⏰ 20 min 🔥 35 à 40 min
    • 2 personnes
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    Gâteau au fromage blanc, abricots et pistaches

    fromage blanc • œufs • Maïzena • cuil à soupe de miel • cuil à soupe de vanille en poudre • abricots env • Pistaches concassées
    • ⏰ 10 min 🔥 25 min
    • 6 personnes
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    Macarons Mojito

    blancs d'œufs vieillis 24h min • sucre glace • poudre d'amandes • sucre • d'eau • Colorant vert en poudre • jus de citron • citron vert (zeste) • œuf entier • beurre doux • feuille de gélatine • Maïzena •
    • ⏰ 2h 🔥 10 à 15 min
    • 30 macarons env.
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    Soupe de courgettes, burrata et thon

    courgettes moyennes fermes • burrata • thon à l'huile • Sel, poivre
    • ⏰ 15 min 🔥 5 min
    • 4 personnes
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    Smoothie aux 2 pêches et verveine

    pêches blanches • pêches jaunes • yaourts grec • branche de verveine
    • ⏰ 10 min
    • 5 personnes
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    Çılbır

    oeufs • yaourt grec • cuil à café de harissa • halloumi • petit concombre • échalotes • Tomate cerise • Olives • Ail • Persil • Huile d'olive • Sel, poivre
    • ⏰ 20 min 🔥 6 min
    • 2 personnes
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    Thé glacé citron basilic thaï

    Thé vert • Citron jaune • basilic Thaï
    • ⏰ 5 min 🔥 10 min
    • 1 personne
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    Pad Kra Pao

    bœuf haché • oignon émincé • feuilles de basilic thaï • œufs • échalotes • d’ail • poivrons rouges • cuil à soupe de sauce soja • bouillon de bœuf • citron vert • fécule de maïs • Riz •
    • ⏰ 20 min 🔥 30 min
    • 4 personnes
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    Courgette rémoulade

    courgette • Mayonnaise
    • ⏰ 20 min
    • 2 personnes
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    César crispy rolls

    laitue romaine émincée • poulet cuit effiloché • tranches de bacon cuites et hachées • feuilles de riz • œufs durs • Sauce Caesar • Copeaux de parmesan
    • ⏰ 30 min 🔥 10 min
    • 6 pièces
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    Clafoutis abricot-romarin

    crème liquide • lait • branche de romarin • œufs • sucre • Maïzena • abricots • Huile d’olive
    • ⏰ 20 min 🔥 45 min
    • 6 à 8 personnes
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    Virgin Baba exotique

    farine • sucre • sel • beurre • levure fraiche boulangère • lait • œufs • jus de fruit de la passion • jus d'ananas • d'eau • Citron vert (Zestes) • Graines de vanille •
    • ⏰ 1h45 🔥 25 min
    • 6 personnes
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    Finger panna cotta fraise framboise

    beurre pommade • sucre glace • poudre d'amande • farine T.55 • d'oeuf entier • crème liquide entière • crème liquide allégée • sucre • feuilles de gélatine • Graine de vanille • framboises • fraises •
    • ⏰ 1h 🔥 15 min
    • 6 personnes
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    Pavlova glacée aux fruits exotiques

    blancs d'oeufs • sucre • sure glace • glace (parfum au choix) • mangue • kiwi • Coulis de fruits de la passion • citron (zeste)
    • ⏰ 45 min
    • 6 personnes
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    Sandwich glacé

    gaufrettes • glace
    • ⏰ 10 min
    • 2 personnes
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    Finger citron estragon

    beurre pommade • sucre glace • poudre d'amande • farine T.55 • d'oeuf entier • chocolat blanc pâtissier • jus de citron (env.3) • d'oeuf (env.1) • blanc d'oeuf (env.1) • sucre • jus de citron • sucre •
    • ⏰ 1h30 🔥 15 min
    • 6 personnes
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    Sorbet coco antillais

    lait coco* • lait concentré sucré • lait gloria • voir 1 pain de glace (préparé en mettant des bouteilles d’eau au congélateur ou que l’on trouve en commerce) • gros sel • sorbetière (électrique ou comme Charly à l’ancienne) • Cannelle • Muscade • Essence amande amère • Essence de vanille
    • ⏰ 50 min
    • 20 personnes
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    Chili blanc

    blanc de poulet coupé en dés • oignon haché • haricots blancs • maïs • d’ail hachée • d'épices à chili • petit pot de crème fraîche épaisse • piment jalapeño haché (option épicé 🌶) • bouillon de poulet • avocats • Cheddar râpé • Persil ou coriandre •
    • ⏰ 30 min 🔥 25 min
    • 4 personnes
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