برنج • مرغ آبپز شده ريش ريش • ماست • روغن به مقدار لازم • پياز • هويج و نصف فلفل دلمه (اختياري • تخم مرغ كامل با يك زرده • زعفران غليظ دم شده • گلاب • رنده پوست ليمو يا پرتقال • ادويه زردچوبه ، ادويه پلويي ، فلفل سياه ، هل ، دارچين • زرشک و خلال بادام برای تزیین