egg tofu • udang, buang kepala ny. Cuci bersih • bawang bombay, potong kotak • tepung maizena • bawang putih, cincang • jahe, potong korek api • saus tiram • kecap asin • margarin u/menumis • Minyak goreng secukupnya u/menggoreng tofu • Gula Pasir, lada bubuk, garam