Chef Nissel

granos de soya • agua • Canela • Clavos de olor • Azúcar o endulza te

pulpa de maracuyá con pepas o semillas • crema de leche para batir • azúcar flor o azúcar en polvo • queso crema Philadelphia • gelatina neutra o sin sabor • galleta vainilla molida o licuado • leche condensada • yemas de huevo

pollo entero de 2 kg • pimienta negra molida • comino • orégano seco • pasta de ajo • chico de kion o jengibre • taca de vino blanco • mantequilla • caldo maggi de gallina en polvo • Sal • salsa de soja • Y por último media naranja solo jugo

pollo • chuño ingles • jengibre o kion • ajos molidos • huevos • aceite vegetal • mostaza • Sal y pimienta

pulpo • aceitunas necras sin pepas • de mayonesa casera • Aceite de oliva a gusto • Sal • Pimientas • Orégano • Limón

de quinua • espinacas • albahaca • ajos • caldo de verduras • pulpo bebé • vinagre tinto • ají panca solo pasta • chimichurri • Sal • Pimienta • Orégano

arroz graneado • pechuga deshuesada • pimientos Rojas • Soja. C/ n • salsa de ostras • Cebollín picado • Diente de dragón o frijolitos chinos • Sal • azúcar • huevos en tortilla picado • sazonador • aceite de sésamo •

carne de vacuno parte pecho • pallares verdes • frijoles verdes • espinacas • albahaca • yuca • cebolla morada • fideos o pastas macarrones • sal • Aceite • Orégano seco • ajo molido

asado pequeño • zanahoria • tomates • ajo • Romero • apio • cebollas • vino tinto • Sal • pimienta • comino

manzanas verdes • uvas verdes • nueces • pasas rubias • mayonesa • cucardas de azúcar • licor brandy

pavo de 7 kg • salsa inglesa • mantequilla fundida • sal • cuadrada de ajinomoto • pimienta negra • comino • cuchadadas de ajo molido • vinagre • naranjas solo sumó

chocolate bíter • globos medianos • claras de huevos • Azúcar blanca el doble de las claras • limón

crema de leche sin azúcar • gelatina sabor frutilla • zumó de limón • agua • cola pez • harina preparada • huevos • azúcar glas o en polvo

costillas de cerdo • ajo molido • canela china • salsa de soya • naranjas (solo el jugo) • sal, pimienta y comino • Para el acompañamiento: • patas cocidas • choclo tierno cocido

pechugas de pollo deshuesadas • queso gauda • jamón de cerdo • tomates • orégano seco • Sal y pimienta • aceite vegetal

leche evaporada • leche condensada • claras de huevo • yemas de huevo • vino Oporto • azúcar blanca

pulpo Bb • aceitunas negras botijas sin pepa • mayonesa o mayo • limón de pica solo zumo • aceite de oliva • salsa de soya o soyu

papas de preferencia amarillas • ají amarillo o ají verde solo pasta • limón de pika solo sumó • camarón del tamaño deseado • pulpa de jaiba o cangrejo • mayo o mayonesa • Aceite • Sal y pimienta • cilantro • huevo duró • aceitunas negras • palta

filete de pescado • limón de pika solo el sumo • pequeño de jengibre • ajos pelados • sal y pimienta al justo • cilantro picado • pimientos rojos • ají verde o ají amarillo o como también lo llaman ají escabeche • jivia o también llamado pota • huevos • harina sin polvo de hornear • aceite vejetal

filete de pescado blanco de su preferencia • espinaca fresca • crema de leche • vino blanco • chuño inglés • Sal y pimienta • queso parmesano rallado