Dada ayam fillet, (bisa dipotong dadu atau sedikit memanjang) • saos tiram • lada bulat yg sudah diulek • kecap asin • jeruk nipis • tepung kobe krispi • terigu • baking powder • paprika merah, bisa dipakai semua atau setengahnya • paprika hijau • bawang bombay, bisa dipakai separuh balik ke selera • bawang putih, cincang •