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Khansa Renata

Khansa Renata

@khansarenata
Surabaya
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    Cumi Hitam Pedas

    ±½ kg cumi • bawang putih • bawang merah • daun jeruk • daun salam • cabe rawit (sesuai selera) • garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk • kecap asin
    • 30 menit
    • 3-4 porsi
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    Sambal Kemangi

    cabe rawit • cabe merah (dipotong dan dibersihkan isinya) • tomat • bawang merah • terasi (sudah disangrai) • Garam dan gula • kemangi (sudah dipetik dan dicuci) • jeruk limau
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      Kue Cucur

      tepung beras • tepung terigu • garam • gula pasir • air • Pasta pandan
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        Cookies Choco Chip

        tepung terigu • telur • garam • baking powder • butter • gula pasir • gula palm • Choco chip (sesuai selera) • Kacang almond *optional
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          Cimol

          tepung tapioka • tepung terigu • garam • kaldu bubuk • merica bubuk • ±250 ml air mendidih • Bubuk cabe tum tum (merk Antaka) • Bubuk balado ekstra pedas (merk Antaka)
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            Cireng Bumbu Rujak

            tepung tapioka • bawang putih • garam • kaldu bubuk • air • cabe rawit • bawang putih • gula merah • garam • air asam • air hangat
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              Seblak Basah Pedas

              kerupuk • sawi (dipotong-potong) • sosis (dipotong-potong) • telur • air • garam, gula, kaldu bubuk • bawang merah • bawang putih • cabai merah besar • kencur • cabai rawit
              • 1 porsi
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              Ebi Furai

              udang uk sedang • Tepung roti (secukupnya) • Tepung terigu (secukupnya) • bawang putih (parut/haluskan) • tepung terigu • telur • Garam, merica, kaldu bubuk (secukupnya)
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                Dadar Gulung Coklat Isi Vla

                tepung terigu • air hangat • coklat bubuk • mentega cair • gula pasir • garam • my vla nutrijel (saya pake yg rasa coklat) • tepung maizena • bubuk coklat • air hangat
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                  Telur Gabus Keju

                  tepung tapioka • keju cheddar (sudah diparut) • telur • garam • margarin
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                    Cilor / Cimin

                    tepung terigu • tepung tapioka/kanji • air panas • telur (yang sudah kocok) • bawang putih (dihaluskan) • garam, merica, kaldu bubuk • minyak goreng • Boncabe
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                      Bakpau Lembut

                      tepung terigu (kunci biru) • gula halus / gula pasir diblender • garam • kuning telur • mentega • topping : dcc (sesuai selera) • baking paper (saya pake cup roti kukus) • fermipan (ragi instan) • gula pasir • air hangat / susu hangat (saya pake susu hangat)
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                        Ayam Kemangi Pedas

                        ayam • kemangi • Jeruk nipis • garam dan gula • daun salam • daun jeruk • serai (geprek) • Air secukupnya (untuk merebus ayam) • Minyak secukupnya (untuk menumis bumbu) • cabe merah besar • cabe rawit (sesuai selera) • tomat •
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                          Enoki Crispy

                          enoki • tepung bumbu serbaguna sasa (hot & spicy) • Air
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                            Terong Balado

                            terong hijau (dipotong menjadi beberapa bagian) • garam, gula, dan kaldu bubuk • daun jeruk • daun salam • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih
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                              Sambal Goreng Kentang / Kentang Balado

                              kentang (potong dadu) • Pete (sesuai selera) • daun jeruk • daun salam • garam, gula dan kaldu bubuk • Cabe merah besar • Cabe rawit • bawang merah
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                                Otak otak tengiri

                                ± 200gr daging tengiri yg dihaluskan • telur • daun bawang (iris-iris) • bawang putih dihaluskan • bawang merah dihaluskan (saya iris-iris sebagian) • Tepung tapioka • garam, gula, merica
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                                  Bolu Kukus

                                  Tepung Kunci • Gula Pasir • Sprite • TBM/SP/Ovalet • Cocoa Powder (bisa diganti essens/pasta) • Telur
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                                    Martabak Telur Mini Simple

                                    Kulit lumpia • telur • daun prei (dipotong-potong) • Garam (secukupnya) • Merica (secukupnya)
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                                      Piscok Lumer Simple

                                      pisang kepok • Kulit lumpia • Topping dcc/meisess/skm/gula pasir/keju (sesuai selera) • Tepung terigu (secukupnya) • Air (secukupnya)
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