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Khansa Renata
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Surabaya
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Recetas (22)
Cooksnaps (3)
Khansa Renata
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Cumi Hitam Pedas
±½ kg cumi
•
bawang putih
•
bawang merah
•
daun jeruk
•
daun salam
•
cabe rawit (sesuai selera)
•
garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk
•
kecap asin
30 menit
3-4 porsi
Khansa Renata
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Sambal Kemangi
cabe rawit
•
cabe merah (dipotong dan dibersihkan isinya)
•
tomat
•
bawang merah
•
terasi (sudah disangrai)
•
Garam dan gula
•
kemangi (sudah dipetik dan dicuci)
•
jeruk limau
Khansa Renata
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Kue Cucur
tepung beras
•
tepung terigu
•
garam
•
gula pasir
•
air
•
Pasta pandan
Khansa Renata
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Cookies Choco Chip
tepung terigu
•
telur
•
garam
•
baking powder
•
butter
•
gula pasir
•
gula palm
•
Choco chip (sesuai selera)
•
Kacang almond *optional
Khansa Renata
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Cimol
tepung tapioka
•
tepung terigu
•
garam
•
kaldu bubuk
•
merica bubuk
•
±250 ml air mendidih
•
Bubuk cabe tum tum (merk Antaka)
•
Bubuk balado ekstra pedas (merk Antaka)
Khansa Renata
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Cireng Bumbu Rujak
tepung tapioka
•
bawang putih
•
garam
•
kaldu bubuk
•
air
•
cabe rawit
•
bawang putih
•
gula merah
•
garam
•
air asam
•
air hangat
Khansa Renata
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Seblak Basah Pedas
kerupuk
•
sawi (dipotong-potong)
•
sosis (dipotong-potong)
•
telur
•
air
•
garam, gula, kaldu bubuk
•
bawang merah
•
bawang putih
•
cabai merah besar
•
kencur
•
cabai rawit
1 porsi
Khansa Renata
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Ebi Furai
udang uk sedang
•
Tepung roti (secukupnya)
•
Tepung terigu (secukupnya)
•
bawang putih (parut/haluskan)
•
tepung terigu
•
telur
•
Garam, merica, kaldu bubuk (secukupnya)
Khansa Renata
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Dadar Gulung Coklat Isi Vla
tepung terigu
•
air hangat
•
coklat bubuk
•
mentega cair
•
gula pasir
•
garam
•
my vla nutrijel (saya pake yg rasa coklat)
•
tepung maizena
•
bubuk coklat
•
air hangat
Khansa Renata
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Telur Gabus Keju
tepung tapioka
•
keju cheddar (sudah diparut)
•
telur
•
garam
•
margarin
Khansa Renata
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Cilor / Cimin
tepung terigu
•
tepung tapioka/kanji
•
air panas
•
telur (yang sudah kocok)
•
bawang putih (dihaluskan)
•
garam, merica, kaldu bubuk
•
minyak goreng
•
Boncabe
Khansa Renata
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Bakpau Lembut
tepung terigu (kunci biru)
•
gula halus / gula pasir diblender
•
garam
•
kuning telur
•
mentega
•
topping : dcc (sesuai selera)
•
baking paper (saya pake cup roti kukus)
•
fermipan (ragi instan)
•
gula pasir
•
air hangat / susu hangat (saya pake susu hangat)
Khansa Renata
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Ayam Kemangi Pedas
ayam
•
kemangi
•
Jeruk nipis
•
garam dan gula
•
daun salam
•
daun jeruk
•
serai (geprek)
•
Air secukupnya (untuk merebus ayam)
•
Minyak secukupnya (untuk menumis bumbu)
•
cabe merah besar
•
cabe rawit (sesuai selera)
•
tomat
•
Khansa Renata
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Enoki Crispy
enoki
•
tepung bumbu serbaguna sasa (hot & spicy)
•
Air
Khansa Renata
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Terong Balado
terong hijau (dipotong menjadi beberapa bagian)
•
garam, gula, dan kaldu bubuk
•
daun jeruk
•
daun salam
•
cabe merah besar
•
cabe rawit
•
bawang merah
•
bawang putih
Khansa Renata
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Sambal Goreng Kentang / Kentang Balado
kentang (potong dadu)
•
Pete (sesuai selera)
•
daun jeruk
•
daun salam
•
garam, gula dan kaldu bubuk
•
Cabe merah besar
•
Cabe rawit
•
bawang merah
Khansa Renata
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Otak otak tengiri
± 200gr daging tengiri yg dihaluskan
•
telur
•
daun bawang (iris-iris)
•
bawang putih dihaluskan
•
bawang merah dihaluskan (saya iris-iris sebagian)
•
Tepung tapioka
•
garam, gula, merica
Khansa Renata
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Bolu Kukus
Tepung Kunci
•
Gula Pasir
•
Sprite
•
TBM/SP/Ovalet
•
Cocoa Powder (bisa diganti essens/pasta)
•
Telur
Khansa Renata
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Martabak Telur Mini Simple
Kulit lumpia
•
telur
•
daun prei (dipotong-potong)
•
Garam (secukupnya)
•
Merica (secukupnya)
Khansa Renata
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Piscok Lumer Simple
pisang kepok
•
Kulit lumpia
•
Topping dcc/meisess/skm/gula pasir/keju (sesuai selera)
•
Tepung terigu (secukupnya)
•
Air (secukupnya)
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