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Waendyah Fufu

Waendyah Fufu

@cook_19400352
Malang Jawa Timur
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Resep ala Dapoer Bunda Fufu

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    Udang, Tahu Bumbu Santan Kemangi Kocok Telur

    Udang • Tahu putih • Kemangi • Daun jeruk • sct kecil santan instan • telur • Gula, garam, penyedap • kunyit • kencur • bawang merah • bawang putih • cabe keriting
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      Oseng Bunga Pepaya dengan Cumi Asin dan Udang

      Pepaya rebus (secukupnya) • Udang • Cumi asin (secukupnya) • Bawang merah • siun bawang putih • cabe rawit • cabe keriting • lengkuas • Garam, gula, penyedap • Merica bubuk
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        Puding Susu Cappucino dan Vanilla Toping Vla Coklat

        Nutrijell Puding Susu Cappucino • Nutrijell Puding Susu Vanilla • Nutrijell Vla Coklat
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          Selat Solo (dengan mashed potato)

          daging sapi • bombay besar • bawang merah • bawang putih • saos tiram • kecap asin • saos inggris • Kecap manis (kira kira sampai menghitam sesui selera) • garam, gula, lada, penyedap, pala • kentang rebus (kukus) • Wortel rebus • Buncis rebus •
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            Sate Manis Usus

            usus ayam • bawang putih • bawang merah • Ketumbar bubuk • Jahe • Lengkuas • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • gula merah • kecap manis • garam, gula, kaldu dibubuk
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              Garang Asem Ayam

              ayam • Daun pisang untuk pembungkus • Bumbu Halus: • bawang putih • bawang merah • kunyit • jahe • kencur • ketumbar • lada • gula merah • garam, gula, kaldu bubuk •
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                Puding Mangga Toping Buah (kiwi, anggur dan rambutan)

                Nutrijell puding mangga susu+air (sesuai kemasan) • Anggur • Kiwi • Rambutan (kalengan) • Nutrijell plain+gula+air sesuai petunjuk kemasan
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                  Soto Ayam

                  ayam • kunyit • jahe • kemiri • ketumbar • bawang putih • bawang merah • daun jeruk purut • serai • Garam, gula, penyedap • Soun • Kol •
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                    Ayam Teriyaki dengan Salad ala Hokben 🤭

                    dada ayam fillet • bawang bombay • bawang putih • saus tiram • saus teriyaki • Kecap asin • Kecap manis • Lada hitam, lada putih, garam, gula, • Minyak dan mentega secukupnya untuk menumis • kol/kubis • wortel sedang • Cuka •
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                      Ikan Cakalang Asap Kuah Santan

                      Ikan cakalang asap • pete • Daun kemangi • kunyit • jahe • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • Cabe rawit (secukupnya) • Garam, gula, penyedap • santan kara • serai (geprek) •
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                        Udang masak Pete

                        udang • pete • bawang putih • bawang merah • cabe keriting • tomat • Cabe rawit (sesuai selera) • Garam, gula, penyedap
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                          Rujak Cingur (Rujak Uleg/Rujak Petis)

                          kacang goreng • pisang kluthuk diserut • Cabe rawit • terasi • garam • air asam jawa • Sekuku jempol gula merah • petis yang biasa • petis udang yang enak • air matang • Tempe goreng • Tahu goreng •
                          • 1 porsi
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                          Cwie mie Malang

                          daging ayam (dada) • bawang putih goreng yang diremukkan • Garam, gula, lada, penyedap rasa • timun ukuran sedang • cuka • gula • Garam • Mie pangsit • Kecap asin • Lada • Garam • Air acar timun •
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                            Oseng Kacang Panjang dan Tempe

                            loncor kacang panjang (potong-potong) • tempe sekitar 6 x 15 cm • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • daun bawang • cabe keriting • Kecap manis • Saus tiram • Lada bubuk • Garam • Gula pasir •
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                              Kembang Kol Goreng Tepung

                              kembang kol • Tepung bumbu serba guna • Tepung terigu • Garam • Lada bubuk • Kaldu bubuk • Air
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                                Terang Bulan/Martabak Manis (Home Made)

                                Bahan I : • tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru) • tepung tapioka • gula pasir • air • susu bubuk • (sendok takar) vanili bubuk • Bahan II : • telur • (sendok takar) baking powder • air • soda kue •
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                                  Sambal Balado Terong

                                  terong • cabe keriting • tomat • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • terasi • Gula • Garam • Kaldu bubuk
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                                    Rendang Daging Sapi

                                    daging sapi • air santan • Bumbu yang dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • kemiri • kunyit • jahe • lada • ketumbar • jintan •
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                                      Sayur Santan Daun Singkong

                                      daun singkong • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe keriting • ketumbar • lada • terasi • kunyit • jahe • daun salam • lengkuas (geprek) •
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                                        Kremesan

                                        air • sct bumbu soto instant • tepung tapioka (untuk takaran sendok 9 sdm munjung) • tepung beras • kaldu bubuk • Garam • kuning telur • baking powder
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