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Nizam Tisya

Nizam Tisya

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  • Nizam Tisya Nizam Tisya
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    Kue talam / lapis terigu

    Terigu • Gula pasir • Santan • Telur kocok • SKM putih • Vanili cair • Garam • Pasta pandan • Coklat bubuk
    • 15 porsi
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    Cup cake simple

    Telur ayam besar utuh • Tepung terigu • Gula halus • Blue band • Susu Dancow putih • Vanili • Baking powder • Sukade atau choco chip utk hiasan (gak jg gpp)
    • 1 jam
    • 15 porsi
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    Batagor tahu empuk simple

    Tahu putih atau 3 bh besar • Telur ayam • Tepung terigu • Tepung tapioka • Kaldu bubuk (Masako ayam • Merica bubuk • Bawang putih halus • Bawang merah halus • Gula pasir • Soda kue • Kacang tanah • Bawang putih •
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      Bolu lembut mudah

      Telur utuh • Gula pasir 9 sdm (1 gelas) • Tepung terigu ayak • Blueband 7 sdm cairkan • Susu dlm putih • Vanili • Soda kue • SP • Pasta coklat
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        Coklat kacang beng2

        kacang kupas • Gula pasir • telur ayam • coklat bubuk Van Houten yg dos kecil • Vanili bubuk • Mentega utk oles talang
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          Gule sapi

          Iga sapi 1/2kg potong n cuci. Tiriskan • Kelapa parut • Bumbu cemplung : • Daun jeruk • Daun salam • Sereh geprek • Laos geprek • Lawang 1 • Cengkeh • Kayu manis • Bumbu halus : • Bawang merah •
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            Rendang sapi empuk

            Daging sapi kualitas bgs (paha) 500gr • Kelapa parut ukuran besar • Daun kunyit • Daun jeruk purut • Daun salam • Sereh geprek • Lawang 2 • Kapulaga • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Rica besar 5 (gak mau Pedis ga usah pake rica) •
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              Ikan goreng saos

              Daging Ikan tuna • Jeruk nipis • Bawang merah 3 bawang putih 5 • Rica besar • Rica kecil • Kemiri • Saos tomat secukupx • Daun bawang 1 btg iris • Daun seledri 2 btg iris • Gula, garam, vitsin
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                Ongol ongol kenyal

                Tepung sagu 1 gelas plastik • Gula merah • Gula pasir 8 sdm (bs ditambah) • Vanili cair • Kelapa parut muda • Garam
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                  Selai nanas

                  Nenas Bogor mengkal 1 buah (kira2 1kg) • Gula pasir • Kayu manis • Cengkeh
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                    Udang goreng tepung

                    Udang tanpa kepala 15 ekor. Bersihkan n tiriskan • Tepung terigu scukupx • Daun bawang iris halus • Bumbu halus : • Bawang putih • Bawang merah • Kemiri • Kunyit • Lada • Ketumbar • Garam, vitsin • Air •
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                      Sambal mangga muda

                      Mangga muda • Rica kecil • Bawang merah • Bawang putih 1 siung kecil • Garam, vitsin
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                        Ayam saus tiram mentega

                        Ayam potong (8 potong sedang) • Jeruk nipis • Lada • Bawang putih cincang • Bawang Bombay iris2 • Jahe putih iris halus • Saus tiram • Kecap manis • Mentega utk menumis • Wijen bila ada • Garam, gula
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                          Rendang jengkol

                          Jengkol tua • Santan kara kecil • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Cabe besar buang biji • Kemiri • Jahe dikit aja • Kunyit dikit aja • Ketumbar • Pala bubuk • Bumbu cemplung : •
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                            Ikan merah goreng tepung

                            Ikan merah (potong2 ambil dagingx sj) sktr • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Merica • Ketumbar • Kencur • Daun bawang iris2 • Tepung terigu • Telur •
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                              Tumis sayur campur

                              Kacang panjang • Kol • Wortel • Kentang • Bumbu iris : • Bawang merah • Bawang putih • Merica halus • Garam, penyedap
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                                Ikan asar tumis pedis

                                Ikan asar/asap sekitar (suite agak besar) • Daun bawang ptong2 • Daun salam,daun jeruk • Sereh, Laos geprek • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Cabe merah • Cabe rawit (ga suka Pedis bs di skip) • Tomat merah yg besar • Jahe • Kunyit •
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                                  Nasi kuning

                                  Beras • Santan 1 ltr dr 1 buah kelapa • Bumbu halus • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit 2 buah besar • Kemiri • Garam • Sereh n Laos geprek • Daun salam 3, daun pandan, daun kunyit • Masako
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                                    Kacang mete bumbu

                                    kacang mete • Bawang putih, besar • Ketumbar halus • Gula pasir • Garam, dirasa2 aja • Tepung terigu
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                                      Nastar

                                      Kuning Telur • Mentega blueband • Gula halus • Susu bubuk putih • Tepung maizena • Tepung terigu (secukupx: aq stok 1 kg) • Baking powder • Vanili bubuk • Pewarna kuning telur secukupx • Selai nanas • Bahan utk oles (aduk rata) : • kuning telur •
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