Pakito Lopes

carne picada mixta • ajos • Perejil, pimienta, sal • huevos para amasar • huevos para rebozar • Pan rallado • El zumo de medio limón • de pan del día anterior

carne picada al gusto como digo en la introducción • champiñón laminado • pimiento verde • pimiento rojo • tomate • cebolla tierna • vino tinto • ajos • Harina para rebozar, sal y pimienta en • Aceite de girasol y oliva • guisantes

macarrones • cebolla tierna • tomate triturado • carne picada al gusto • bllister de jamón serrano en dados • queso curado • Queso de gratinar • huevos • Sal, orégano, pimienta, sal mi

patatas pequeñas por comensal • ajo • Perejil picado • vino blanco • hornear • Sal • limón

pollo troceado en pedazos no muy grandes • Harina suficiente para rebozarlo • Mezcla de especias que detallaré más abajo • Sal, pimienta y aceite de girasol • Hice la mezcla con lo que tenía a mano pero esto es • Harissa • tomillo • romero • hierbabuena • canela

Para los canelones • canelones • La carne del cocido • jamón serrano • queso de sándwich • tomates rallados, una cebolleta y 3 ajos • del caldo del cocido • AOVE • harina • sal y toque de nuez moscada

huevos • Yogur • harina • aceite de girasol • leche • azúcar • cacao en polvo • frutos secos machacados • plátano • levadura en polvo • leche

masa de hojaldre rectangular • queso de barra • mini tretrabrik de tomate frito • jamón York en tacos • huevo • Pimienta y orégano

lentejas • jamón • cebolla tierna mediana • tomate • zanahoria • ajos • laurel • pimentón dulce o picante • AOVE, sal • arroz • vino blanco

carne picada (yo uso mixta de cerdo y ternera) • cebolla tierna grande • ajos • paté (yo a la pimienta) • zanahoria • tomate triturado grande • Orégano, sal, pimienta y aceite de girasol • lasaña (dependiendo de la bandeja que usemos) • harina • AOVE • nuez moscada • leche (aprox) •

Gambones • Ajos • Perejil • aove • Sal gruesa

harina • agua fría • berenjenas grandes • calabacín mediano • cebolla tierna • jamón serrano • queso fresco o rulo de cabra • Aceite de girasol • miel • Sal

patatas grandes • Pimentón dulce o picante • Sal • Manteca

obleas de empanadilla • atún con tomate • huevos dependiendo de la terminación • orégano, sal y pimienta molida

salchichas blancas • laurel • granos de pimienta • vino tinto • aceite de oliva o girasol

Para el ali oli • ajos • huevo • Aceite de girasol • Sal • limón o vinagre • merluza • Sal y pimienta

patatas grandes • chimichurri casero o del súper • vino blanco • para horno • cebolla tierna • pimiento rojo • ajos • perejil • pimentón dulce • pimentón picante • AOVE • vino blanco •

juego de mondongo • arroz • garbanzos • chorizo picante o dulce • hierbabuena • Para la limpieza uno o dos limones y sal gorda • jamón

cola de emperador en tacos • calamares medianos • mejillones • almejas • ñoras secas • ajos • fideuá o fideo grueso • tomate triturado

costillejas • pimiento rojo en rodajas • tomate grande • clavos • ajos • guindilla cayena pequeña • aletría (fideo grueso) • papeleta de colorante