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haifa haidar

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@mamahkembar30
Cinere, Depok
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"nyambel doang mah bisa bang !" salah satu jawaban saya, yang dlu pernah ditanyakan suami ttg masak memasak...
haha emang konyol si kedengeran nya.. tp skrg saya sllu berusaha dan mencoba menyajikan yg terbaik, buat suami tercinta..

Mama of si kembar ( Haifa dan Haidar)

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    Soto Babat santan

    babat • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) • kunyit (haluskan) • jahe (haluskan) • kemiri sangrai (haluskan) • nya ketumbar sangrai (haluskan) • nya merica bubuk • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) • nya daun salam • santan instan •
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      Roti goreng gurih kelapa muda

      tepung terigu protein sedang • vanili • fermipan • garam • gula pasir • Air secukup nya • Kelapa muda parut
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        Soki goreng kulit pangsit

        Soki (bisa diganti sosis) • Kulit pangsit • Air (perekat)
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          Tumis cabe

          Cabe rawit (selera) • Cabe merah keriting (selera) • Bawang putih • bawang merah • tomat • Penyedap rasa (secukup nya) • Minyak goreng (secukup nya)
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            Soto ayam santen

            Ayam goreng (suwir2) • Emping goreng • Bawang goreng • Soun (rebus) • Kol (iris tipis) • Tomat secukup nya (potong2) • bawang putih/haluskan • bawang merah/haluskan • kemiri/haluskan • kunyit/haluskan • jahe/haluskan • daun salam •
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              Tumis Cang.pe.dang.gung with saos tiram

              Udang • Tempe • Jagung muda • Kacang panjang • Cabe, bawang merah, bawang putih • Saori saos tiram • Garam secukup nya
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                Cek care ayam pedeus

                ceker ayam • cabe rawit / selera • cabe merah keriting / selera • bawang putih • bawang merah • tomat3 butir kemiri • lengkuas (geprek) • Kecap secukup nya • Saos tomat • Saos cabe • Merica bubuk secukup nya • Penyedap rasa ayam secukup nya •
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                  Jamur Krispy

                  Jamur putih, cuci bersih (tiriskan) • bawang putih (haluskan) • ketumbar td pake sekitar 10-12 butir (haluskan) • Tepung terigu secukup nya • Penyedap rasa • merica bubuk
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                    Cireng Nasi

                    nasi (2-3 centong) • Tepung tapioka • bawang putih (haluskan) • Penyedap rasa • Daun bawang (iris tipis)
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                      Bakwan jagung mentega

                      kol • wortel • jagung • daun bawang (iris) • bawang putih (haluskan) • kunyit (haluskan) • Royco rasa ayam • garam • margarin yg sudah dicairkan (opsional) • Terigu (kmren saya lupa ngitung takaran) dikira2 ajaa ya bunda • Air (dikira2 aja)
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                        Semur ayam bombay

                        ayam (cuci bersih) • bawang bombay • kecap manis • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) • gula pasir • cabe merah (buang biji dan iris serong) • daun salam • garam • merica bubuk • kaldu bubuk • kunyit (haluskan) •
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                          Puding coklat matcha chocolatos

                          agar agar (rasa plan) 1 lapisan puding masing2 1 Bks ya • chocolatos matcha • chocolatos coklat • skm putih • air (untuk puding lapisan 1 coklat) • air (untu puding lapisan 2 matcha) • gula pasir (tambah atau dikurangi sesuai selera) lapisan 1 • gula pasir (lapisan ke 2)
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                            Pecak ikan mas mendung

                            ikan mas (bersihkan) • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • jahe • Temu kunci (opsional) • jeruk limo • Garam secukup nya • Mecin / penyedap rasa

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