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Mirna Lucia

Mirna Lucia

@mirnalucia
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IG: @mirna_lucia_recetascaseras
Mi experiencia como cocinera ha sido casi que por accidente, no soy chef, ni cocinera experta, soy apasionada por la cocina, me encanta aprender y experimentar cosas nuevas en la cocina. Al principio cuando no tenia idea, preparaba lo más simple y por ende insípido posible, pues todo lo veía difícil. Con el tiempo empecé a desear comer muchas cosas a las que no siempre podía acceder, por lo que no dude en investigar y aprender a preparar para complacer esos antojos. Descubrí Cookpad en Diciembre de 2019 y me encanto desde el primer momento, no solo era la solución perfecta para crear mi propio recetario online, sino que ademas puedo disfrutar de un entorno comunitario donde puedes tener contacto directo con otros cocineros y aprendices de recetas, también con quienes leen, preparan y siguen tus recetas, y algo realmente gratificante es saber que inspiras a otros pasión por cocinar.
Hoy me motiva compartir mi recetario principalmente con quienes tienen poca o nada de experiencia en cocina 👩🏼‍🍳

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    Hamburguesa Casera...SIN Carne!!

    Repollo • Cebolla blanca mediana • ajo • de Ají Pimentón (Pimiento) • (aprox.) Harina (puedes reemplazar por avena o harina integral) • Huevos • A gusto Sal y condimento para carne (pimienta, tomillo, eneldo, clavo de olor)
    • 20 minutos
    • 3 raciones
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    Arepa en Argentina

    harina de maíz precocida • agua tibia • queso cuartirolo o cremoso • Sal • Mantequilla (manteca en Argentina)
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      Galletas con semillas de amapola (Popy seeds)

      harina 0000 • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar • huevo a temperatura ambiente • Ralladura de naranja • Bicarbonato de sodio • sal
      • 6 raciones
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      Pastafrola

      Harina de Trigo 0000 • Mantequilla Pomada • Azúcar • Huevos • Esencia de Vainilla • Ralladura de 1 Limón • Polvo de Hornear • Dulce de Membrillo (puedes reemplazarlo por bocadillo) • Coñac • Huevo (para pintar es opcional)
      • 8 raciones
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      Pancake de avena con manzana, un desayuno saludable

      Avena en hojuelas • Bicarbonato de sodio • Polvo de Hornear • Estevia sólida (puedes usar líquida) • Vinagre común • Huevo • Clara de huevo • Leche descremada • Canela • Nuez moscada • Manzana roja • Mantequilla
      • 2 raciones
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      Torta de zanahoria 🥕

      zanahorias medianas • harina • azúcar negra (puedes usar blanca) • huevos • aceite de girasol • vino oporto • ron • Ralladura de 1 limón • vainilla • bicarbonato de sodio • polvo de hornear • canela •
      • 16 raciones
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      Torta de banano y durazno, un postre saludable!

      Banano • Duraznos • Azúcar negra (puedes usar miel, estevia o ninguna) • Avena en hojuelas • Coco rallado • Polvo de hornear • huevos • A gusto Canela y vainilla
      • 40 minutos en total
      • 6 raciones
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      Arroz con lentejas

      Lentejas (es a gusto, puedes usar menos) • Arroz • Ajo • Perejil • Agua • Aceite • Sal • Caldo de Verduras
      • 4 raciones
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      Ceviche de atún en canastita de parmesano

      Queso parmesano • Atún • Ají pimentón rojo • Ají pimentón verde • Cebolla blanca • Ajo • Mayonesa • Mostaza • Picante, sal y pimienta
      • 2 porciones
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      Enyucado sin yuca 🤩

      Fécula de Mandioca • Leche de coco • Coco deshidratado • Queso rallado (criollo o uno de sabor fuerte) • Azúcar • Anís • Polvo de hornear
      • 30 minutos
      • 4 - 6 porciones
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      Masa de pizza con avena 🍕

      Harina común • Harina de maíz (no precocida) • Avena • Aceite • Sal • Azúcar • Levadura seca • Agua tibia
      • 30 minutos
      • 2 raciones
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      Licuado de banana y durazno

      Banana • Durazno (fruta fresca) • Azúcar • Leche • Agua • Hielo
      • 5 minutos
      • 2 raciones
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      Pizza Margarita súper fácil

      Masa.- • Harina todo uso • Agua • levadura fresca (2 g seca de sobre) • Sal • Azúcar • Aceite • Salsa.- • Puré de Tomate • Ají pimentón • Cebolla blanca • Ajo •
      • 1 hora 30 minutos
      • 2 raciones
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      Arroz con leche cremoso

      Leche • Arroz • Crema de leche • Azúcar (yo usé 100 g) • Vainilla • Canela • Uvas pasas
      • 40 minutos
      • 6 raciones
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      Zapallitos rellenos súper fáciles

      Zapallos verdes • Carne molida o picada • Ajo • Cebolla • Ají pimentón • Aceitunas medianas • Aceite • Condimento para carnes • Sal • Vino blanco (opcional) • Puré de tomate (o tomate frito casero) • Leche •
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        Buñuelos de manzana

        Harina • Agua • Azúcar • Huevo • Manzana verde cortada en cuñas • Leche
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          Chocolate caliente en taza

          Leche en polvo • Cacao en polvo • Azúcar • Maizena • Agua
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            Galleticas de vainilla súper fáciles

            Harina leudante • Mantequilla • yema • vinagre • Azúcar • Esencia de vainilla
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              Bollos de harina de maíz precocida

              Harina de maíz precocida • Sal • Agua • Queso (yo usé pategras)
              • 6 raciones
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              Sándwich de Ternera

              Planchas de pan de miga argentino (puedes usar 1 paq pan tajado) • Peceto • Salsa inglesa • Mayonesa • Lechuga • Tomate • Sal y Pimienta
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