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MARIANNY32

MARIANNY32

@cook_19855095
Barcelona, Venezuela
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#cocinaresgenial porque mi pasión es cocinar para amigos, familiares y mas y aunque soy menor aun así se cocinar porque "cocinar no tiene edad y limites" deben tener creatividad al cocinar como si fuera una manualidad o algo así #sabercocinar.🥂🍽🍴🥄🍟🍕🍔🌭🍳🥗🍗🍖.

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    Tarta campesina de manzana

    manzanas • miel • vainilla • nuez • Para la pasta sable: • harina floja • azúcar glass • harina de almendra • huevos • mantequilla • Para el crumble de canela: • mantequilla fría •
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      Arroz con leche

      arroz • agua • leche • canela • Canela en polvo • azúcar • cáscara de limón
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        Hallaca venezolana

        pernil de cochino troceado finamente • carne de res troceado finamente • gallina hervida y troceada (sin huesos) • tocino cocido y troceado finamente • cebollas cortada finamente en dados • ajo porro cortado finamente • cebollín cortado finamente • de taza de ajo pelado y triturado • alcaparras pequeñas • pimentón rojo sin semillas y en juliana • tomate sin semilla triturado • pasas •
        • 50 hallacas
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        Carne mechada

        falda o lagarto de reina, de res • Aceite de maíz • salsa inglesa • ajo machacados • Sal y Pimienta negra • de cucharadita de comino molido • cebolla picadita y 1 cebolla finamente picada • pimentón rojo picadito • tomate picadito, sin piel y sin semillas
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          ARROZ CHINO

          arroz cocido • pechuga de pollo picada en cubos (opcional) • camarones frescos sin piel (opcional) • carne de res o cerdo picado en cubos (opcional) • huevos • zanahoria mediana • celery (apio España) • a 6 ajíes dulces • cebollines • puñito de petit pois (guisantes) (opcional) • brotes de soya • jengibre de unos 3 centímetros de largo •
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            Huevos en "cocotte"

            huevos grandes • crema espesa • sal y pimienta
            • 4 porciones
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            Barquitas de piña y sandía

            piña madura fresca • sandía sin semillas picada • pasas doradas sin semilla • su licor favorito
            • 2 porciones
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            Fresas al vinotinto

            fresas lavadas sin hojas • vino tinto seco • azúcar • crema batida
            • 2h 20 min
            • 4 porciones
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            Chuletas de carnero con berenjena

            aceite de oliva • salsa teriyaki • ajo picado • c/dita romero • berenjena en rebanadas de 1, 2 cm (1/2 pulg) de grueso • chuletas de carnero sin grasa • jugo de 1/2 limón • sal y pimienta recién molida
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              Pechugas de pollo a la diabla

              pechugas de pollo sin piel, partidas en 2 y deshuesadas • mantequilla derretida • mostaza de dijon • agua • pan molido • sal y pimienta
              • 4 porciones
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              COL MORADA AL HORNO

              col morada cortada en 6 • manteca de tocino • ajo picado • vinagre de vino • gruesas de lomito de cerdo cubiertas con harina de maíz y asadas • sal y pimienta
              • 4 porciones
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              Salchichas italianas con berenjena

              aceite de cacahuete • berenjena pelada y picada en cubos • cebolla cortada en cubos • ajo picado • cebollitas de cambray picadas • salchichas italianas picantes • sal y pimienta • perejil fresco picado
              • 50 min
              • 4 porciones
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              Mitades de duraznos al horno

              duraznos pelados y cortados en mitades • jarabe * • azúcar mascabado • agua • harina • canela • mantequilla suavizada • preparación del jarabe aquí: https://cookpad.wasmer.app/ve/recetas/11261195-jarabe?via=sidebar-recipes
              • 6 porciones
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              Cuadros de vainilla

              huevos grandes • azúcar • c/dita vainilla • harina cernida • mantequilla clarificada tibia
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                Jarabe

                azúcar • agua fría
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                  Salsa blanca

                  mantequilla • harina • leche • nuez moscada • clavo • pimienta blanca
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                    Ensalada del viernes

                    (1/2) de ejotes verdes pelados y cocidos • betabeles cocidos, pelados y rebanados • tomates miniatura rebanados • anchoa picados • aceitunas rellenas • papas cocidas, peladas y cortadas • alcaparras • mostaza de dijon • estragón • ajo picado • vinagre blanco al estragón • aceite de oliva •
                    • 4 porciones
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                    Helado nuez en cesta de choco

                    Helado de nuez ECI • chocolate blanco ECI • Mousse de chocolate negro • Menta

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